（1）飲用帶活性菌的酸牛奶可維護人體腸道健康和有較好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增強人體的免疫系統功能;
（2）牛奶具有滑腸、潤燥之功能，對有習慣性便祕的人可緩解便祕或達便暢之效;
（3）牛奶有降低人體內膽固醇的作用;
（4）牛奶中的鉀，可使動脈血管在高壓時保持穩定，而儘量減少中風的危險;
（5）牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
（6）牛奶中的鐵、銅和維生素A有抗面部衰老之作用;
（7）牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能減緩大腦的衰老;
（8）牛奶中的鈣，能造骨和堅固骨骼與牙齒，或可減少骨質疏鬆病的發生;
（10）牛奶中的鋅能使傷口儘快癒合;
（10）牛奶中的維生素A能提高人的視力;
（12）牛奶中的色氨酸，能幫助睡眠;
（13）常飲牛奶，能幫助人預防動脈硬化;
（14）牛奶具有刺激膽囊排空的作用，即是膽結石的最好的預防良劑。
