蝦皮裏鈣含量高達991毫克/100克，素有“鈣的倉庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多餘的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峯一般在飯後4至5小時，而晚餐食物中含鈣過多，或者吃晚餐時間太晚，甚至睡前吃蝦皮，當排鈣高峯到來時，人們已經上牀睡覺，尿液就會全部瀦留在尿路中，尿液的鈣含量也就不斷增加，不斷沉積下來，久而久之極易形成尿路結石。
所以，晚上補鈣不能過晚過多，補鈣食物儘量選擇易消化吸收的。而睡前1至2小時喝一杯牛奶，就是非常不錯的選擇。
