咖喱是我們做菜時常會用到的一種調味品。而說起咖喱，人們最先會想到咖喱飯，香味濃郁的咖喱發總能引起我們的食慾。除了咖喱飯，還有咖喱雞，咖喱土豆等，這些美食都值得我們去嘗試。咖喱飯那麼好吃那你會做了嗎？咖喱發的做法如下：
咖喱飯的做法
1)咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意;另外米飯水不要少，不要硬。2)如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤(超市一盒裝)、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了)
1)咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意;另外米飯水不要少，不要硬。
2)如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤(超市一盒裝)、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了)
3)一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌。
主料：米飯(適量)雞肉塊(適量)
調料：土豆(適量)水(適量)胡蘿蔔(適量)咖喱(適量)
廚具：炒鍋
咖喱飯的做法
1食材準備，日式咖喱(蘋果蜂蜜口味)，胡蘿蔔，經典是土豆(新鮮小土豆)，雞肉塊適量(也可不放)。
2食材洗淨(看到我的小土豆了吧)，去皮，切成小塊(切好的土豆放入冷水中可防止土豆變色)。
3將胡蘿蔔土豆放入水中煮，直至煮開，再加入一碗水煮開。(如果喜歡吃比較軟的土豆可以隨後再多加入一碗水，直至煮開)。
4將煮好的土豆胡蘿蔔從水中取出，待用。
5將咖喱放入乾淨的鍋中，以1：3的比例加水，將濃稠度調製你喜歡的程度(可以邊加水邊嘗是否鹹度適中)。
6加入祕密武器，牛肉湯濃縮塊，讓咖喱和肉塊味道更濃郁。(同款也有雞肉湯濃縮塊)中火熬煮。
7收湯，出鍋，擺盤。
8稍加裝飾，可以在米飯上撒少許芝麻。本人喜歡黑胡椒。
健康功效
豬肉：補腎、滋陰、益氣
土豆：和胃、解毒、消腫
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
咖喱飯的做法
食材用料
豬肉500克相剋食物
日式咖喱料一盒
土豆適量相剋食物
胡蘿蔔適量相剋食物
洋蔥一個適量相剋食物
料酒少許
咖喱飯的做法
1、胡蘿蔔切成小塊
2.洋蔥切成小塊
3.土豆切成小塊
4.日式咖喱料一盒
5精肉切成小塊
6.切好的豬肉在開水中汆一下，撈後用水出洗乾淨
7.肉入鍋中，加入適量的水和少許料酒，大火燒開轉小火燉半個小時
8肉燉半小時後加入胡蘿蔔煮5分鐘
咖喱飯的做法
9.再加入土豆煮5分鐘（土豆煮久了會化，所以後下）
10最後加入洋蔥一起煮幾分鐘
11.所有材料都放入鍋中後大火燒3-5分鐘
12.加入日式咖喱料
13.加入咖喱之後開大火，一定要用鍋鏟輕輕地推動鍋裏的菜，讓咖喱料快速的融化。
14.咖喱料很快就融化，此時人不要離開，繼續用鍋鏟輕輕推動，因爲咖喱料中含有多種混合粉料，以防糊底！
15.咖喱料全部融化後煮幾分鐘，鍋裏的湯汁就已經開始濃稠。這樣就可以關火了。（注意：也不要把湯汁燒的太粘稠。燒的過於濃稠蓋在飯上就沒有滷汁了，而且用鍋鏟攪拌的時候切記不要把土豆弄爛了。）
16.用一個小碗裝好新鮮的米飯倒扣在一個大盤子裏，加上燒好的咖喱料汁。
17.美味可口的咖喱飯做好了
小貼士
1。用日式盒裝咖喱料做咖喱飯，不需要再另外加任何調料。
2。咖喱飯裏所加入的菜按照煮熟的難易時間來分開加入，比如洋蔥煮的時間過長就會全部爛掉，這樣吃起來口感不好，也影響菜的品質，所以要最後加入。
3。一定要掌握好土豆的火候，燒熟而不化，最後成品是：土豆爛了可是土豆塊依舊有棱有角爲最佳！
咖喱發源於印度，風靡日本，泰國，是亞太地區的主流菜餚。
印度民間傳說咖喱是佛祖釋迦牟尼所創。“咖喱”一詞來源於坦米爾語，是“許多香料加在一起煮”的意思。所以它是一味複合型調料，口味，辣度，顏色會很不同。形態也很多，咖喱塊，咖喱粉，咖喱膏，咖喱醬等。嘗試幾種，總會找到最愛的那個口味。沒有哪種最好，符合自己口味的纔是最好的。那咖喱與米飯的融合會怎麼樣呢?和小編一起來看看咖喱炒飯做法大全吧!
做法一：
主料：
隔夜飯咖喱紅辣椒蔥火腿
咖喱飯的做法
輔料：
鹽雞精
咖喱炒飯的做法步驟
1.鍋內倒少量油，燒至六成熱
2.倒入辣椒，蔥碎，火腿碎炒香
3.入米飯，用勺把粘到一堆的米飯壓碎
4.放兩勺咖喱醬，一勺鹽，半勺雞精炒均即可出鍋!
做法二：
1、大蒜剁碎。洋蔥剝去外皮，切成碎末。番茄洗淨，對半切成4瓣，去除內芯，將番茄肉切成1cm見方的小丁。香蔥洗淨，切碎。
2、雞蛋磕入碗中，攪打成雞蛋液待用。
3、中火燒熱炒鍋中的油，待燒至四成熱時(將手掌置於炒鍋上端，能感到稍稍溫熱)將雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液開始凝固，再用鍋鏟不停攪炒，將雞蛋炒成均勻的小碎片，盛出待用。
4、炒鍋中留底油燒熱後放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味，將蝦仁、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鐘。
5、米飯、鹽、咖喱粉和辣椒粉放入鍋中，將火力轉至最小，然後用鍋鏟不停翻炒，將米飯壓碎成均勻的顆粒。
最後把炒好的雞蛋碎放入鍋中，同其他材料翻炒至均勻，再撒入香蔥碎即可。
咖喱飯的做法
做法三：
1、洋蔥、番茄、青椒切丁，蘆筍切片，素火腿切丁，蛋打散。
2、熱鍋入橄欖油炒蛋，炒熟拌碎後盛起，備用。
3、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、青椒、蘆筍和素火腿炒香後，再加入咖喱粉。
4、加入白飯及蛋，入鹽炒勻，最後放入歐芹即可。
