小茴香可作爲中藥治療疾病，也可作爲調料材料，含有蛋白質、膳食纖維等多種營養成分，具有行氣止痛，健胃散寒的功效，在日常生活中也少不了這種調味料，具有獨特芳香和甜味，食用或者藥用價值都很大，那麼小茴香的用法有哪些？
小茴香的功效與作用
首先來看小茴香的作用是什麼？
小茴香主要作用是解毒、減輕經痛，與增進食慾、補腎、祛痰止咳，因此可用於腹痛與排水功能上;還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛，對消化系統良好;也可理氣止痛、調中下氣。茴香茶也能用於止嘔，治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣，也可改善腸絞痛、治療便祕，並能利尿、排毒，被當成減重良藥。又其可增加授乳婦女乳汁分泌，故也有豐胸良效。
小茴香的用法如下：
以下是一些中醫食用方：
1.小茴香丸：小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊爲丸，每次服3~6克，溫酒送下。源於《三因方》。本方散寒理氣、止痛作用較強。用於疝氣，小腹冷痛、脹滿。
2.小茴枳殼散：小茴香30克，枳殼15克。微炒研末，每次服6克，溫開水送下。源於《袖珍方》。小茴香配伍理氣行滯的枳殼，共奏理氣止痛之效。用於肝胃氣滯，脘腹脅下脹痛。
小茴香的功效與作用
茴香的吃法之茴香鯽魚火鍋，材料選用小茴香30克，鯽魚4條。調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精10克，雞精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白湯2500克。茴香鯽魚火鍋做法:(1)鯽魚去鰓，鱗和內臟，洗淨，先用鹽，料酒，姜，蔥碼味，10分鐘後入油鍋炸至金黃色撈起。(2)姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。(3)炒鍋置火上，下油加熱，下姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放鯽魚，味精，雞精，胡椒粉，料酒，茴香，燒沸，去盡浮沫，起鍋入盆，上臺即可。
小茴香的吃法之茴香餃子的做法：茴香洗淨後先控水份，將蔥姜剁碎後放入肉餡裏。在肉餡裏調入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個方向，攪拌均勻。將控去水份的茴香切碎，放入肉餡裏。用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個方向拌勻。然後開始包餃子。坐鍋水，鍋開後下餃子即可。
