很多女人都希望皮膚越白越好，但是營養專家卻會告訴你，吃的東西越黑越好。冬季是最適合滋補的季節，而補腎尤爲重要。黑色入腎，女人想要呵護好腎臟，就要多吃黑色食物。
黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏骨雞等食物，都是你補腎的好選擇。生活中最佳的黑色補腎食物有哪些？
米中佳品——黑米
黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫認爲，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的最佳食材。
黑米營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素。它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老。
豆爲腎之谷——黑豆
黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。
黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，有效延緩衰老。黑豆含維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋；黑豆中的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，清腸排毒。
黑豆是調整全身機能的健康食品，具有健腦益智、防肥胖、助消化、解毒、補腎滋陰、補血活血、明目、美容及等作用。
營養倉庫——黑棗
黑棗是鮮棗，是鮮棗的乾製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。
日常最常見的紅棗有補氣益血的功效，而黑棗則是補腎良品。黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，有平胃健脾、益氣生津、養心安神、補血助陰等作用。
黑棗被稱爲“營養倉庫”，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效，可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品，對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。
潤燥滋補——黑木耳
黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品。
最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認爲菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
益腎養顏——黑芝麻
黑芝麻具有使秀髮烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養髮等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素，常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。
黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。同時可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。
冬季補腎食譜
1、腰果蘆筍炒蝦球
原料：蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、薑片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。
做法：處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉一起上漿，然後放沸水裏焯，或過一下油（過油更好吃，焯水更保健）。先把蒜片、薑片炒一下，然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條，加鹽翻炒，最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。
功效：蝦能補虛養腎，且富含肌球蛋白，特別適合老年人、小孩等人羣食用。腰果含有不飽和脂肪酸，蘆筍含抗氧化物質，胡蘿蔔有胡蘿蔔素，營養價值很高。
2、韭菜雞蛋餅
原料：韭菜40g、雞蛋1個、麪粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。
做法：韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麪粉碗中。加入鹽，雞精調味。然後加入適量的清水攪打成爲麪糊。平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麪糊成爲小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
功效：溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
3、粟米龍眼粥
原料：粟米100克、龍眼肉15克、粳米50克。
做法：將粟米去殼，淘洗乾淨。將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。
功效：補心腎，益腰膝。適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。
4、黑豆排骨湯
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗淨切塊;涼水將排骨下鍋，大火煮開;開鍋後，用大火煮30分鐘左右，撇淨浮沫;加入黑豆，再煲2小時左右，最後加鹽調味。
功效：中醫認爲，黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。
