世界巧克力危機 可可產地面臨動盪

近日，多家媒體報道指出，世界可能面臨巧克力危機。巧克力原材料可可的全球產量到2020年必須提高近25%，才能滿足新興經濟體飛速增長的需求。但是，可可產區大多處在世界最不發達地區或局勢動盪地區，種植可可的農戶加速提高產量面臨着非常嚴峻的挑戰。

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世界巧克力危機，據經濟之聲《天下財經》報道，據英國每日郵報報道，世界可能面臨巧克力危機。巧克力原材料可可的全球產量到2020年必須提高近25%，才能滿足新興經濟體飛速增長的需求。但是，可可產區大多處在世界最不發達地區或局勢動盪地區，種植可可的農戶加速提高產量面臨着非常嚴峻的挑戰。

世界巧克力危機

報道，日前有專家表示，因可可豆產地局勢不穩，並且生產方法落後，造成產量增長緩慢，再加上發展中國家需求激增，全球巧克力供應市場正處於崩潰邊緣。

澳大利亞悉尼大學（University of Sydney）農業及環境學院（Faculty of Agriculture and Environment）的教授大衛·蓋斯特（David Guest）介紹稱，在可可豆產地，當地種植技術仍然十分落後，遠達不到現代化農業水平。同時，因中國及其他新興市場對於巧克力的需求激增，蓋斯特表示，截止到2020年之前，全球可可豆產量需增長近四分之一才能滿足市場需求。可可豆是熱帶植物可可樹結成的果實，是製作各類巧克力產品的主要原材料。

然而，可可豆主要產區均集中在西非、南美洲、南亞及太平洋一些欠發達國家和地區，不僅當地農業水平落後，種植技術更新慢，並且很多國家和地區也一直在飽受戰亂侵襲，更是造成可可豆產量極不穩定。這些因素限制了可可豆產量出現大幅上漲。 平涼熱線

蓋斯特教授表示：“全球巧克力市場會逐漸面臨這樣一種形勢，即因原材料短缺，巧克力生產商會無法滿足市場需求。”他介紹稱：“因中國等新興市場需求大增，截止到2020年之前，要想滿足全球巧克力市場需求，可可豆產量每年需增長100萬噸。” 　　蓋斯特教授曾和他的同事一起前往可可豆主要產地，向當地可可樹種植園園主傳授了可持續農業的一些具體做法，並且帶去了現代農業的一些先進技術。他們希望能夠通過這種方法提高可可豆產量。#p#分頁標題#e#

在種植園裏，蓋斯特教授同工人們一起挑選品種更加的可可豆品種，教會他們如何改進種植方法，提高土壤管理效率，並且及時傳授了一些較爲先進的種植技術。

蓋斯特教授表示，可可豆產業要想得到快速發展，需得到社會各界的廣泛關注，但主要途徑還是需要幫助這些可可豆產地的工人及種植園改進生產方法，更新先進設備，並且爲他們提供穩定可靠的生產環境。

一直以來，巧克力以其獨特而美妙的滋味吸引了衆多消費者的眼光。現代研究更是表明，巧克力在醫學上也有其作用，例如可以降低血壓，提高心裏幸福度等等。可可豆作爲生產巧克力的主要原材料，如果其產量無法滿足市場需求，那麼那些巧克力愛好者可能會無法享受到自己喜愛的巧克力產品。