早在數年前就有研究表明，多吃巧克力可以有效地預防心臟病，只要是因爲巧克力中的可可含有豐富的類黃酮，這種物質可有效的預防心腦血管疾病和心臟病。
研究表明，多吃巧克力可以有效地預防心臟病，但是並不是所有的巧克力都有這樣的效果，只有含有可可的黑巧克力纔有這種功效。歸根到底的說，就是可可具有預防心臟病的功效。
根據意大利的科學家的研究表明，食用富含可可的黑巧克力可以使肌體的抗氧化水平有所提高，這樣便讓人體具有了免被心臟病侵襲的可能。除了黑巧克力以外，其他類型的巧克力是否也具有這種功能呢？答案是否定了。尤其是牛奶巧克力，不僅不可以預防心臟病，還會致使黑巧克力預防心臟病的功能喪失。當人們同時食用黑巧克力和牛奶的時候，牛奶同樣會抑制黑巧克力預防心臟病的功效。所以，要想通過食用黑巧克力來預防心臟病，還要避免同時飲用牛奶，否則將會前功盡棄的。
此外，科學家們還發現，當人們食用黑巧克力後一個小時左右，人們血液中的抗氧化劑含量達到最高，這說明人體在吸收黑巧克力中類黃酮的時候，在一個小時左右的時候達到最高。除了食用巧克力，食用其他富含類黃酮的食物同樣可以達到預防心臟病的效果，但是巧克力不可以食用過多，因爲其是高熱量食物，每天食用超多20克則會影響人體健康。
食用巧克力除了可以預防心臟病，對於預防其他心腦血管疾病同樣有很好的效果。原因和預防心臟病的相同，都是因爲黑巧克力中可可富含類黃酮，可以防止血小板的凝結成塊，從而減少和預防心腦血管疾病和心臟病。
巧克力作爲高熱量的食物，有很多人爲了保持良好的身材將巧克力列爲忌口食物。其實，這是有道理的，食用一小塊巧克力攝入的熱量必須要通過跑步兩公里才能消耗，所以很多人爲了避免變胖而很少食用，就算是正常人每天食用量也不可超過20克。
