美國加州是鱷梨的主要生產商，緊接後面的是佛羅里達和夏威夷。那麼鱷梨有什麼值得大驚小怪的？下面一起來看看。
1、人吃鱷梨10000多年了。
鱷梨起源於美洲。使用的第一個證據被發現在墨西哥普埃布拉,大約10000年前。當歐洲人到達時,他們發現人們從南美到墨西哥人們以鱷梨作爲主食在他們的家庭花園。作爲樹木和水果在瑪雅和阿茲特克社會具有重大的精神意義。他們認爲鱷梨給了他們力量。
2、鱷梨是水果。
儘管它是綠色的也通常被認爲是一種蔬菜,但鱷梨是歸類爲一種水果。它裏面的“堅果”實際上是種子。如果你有一個園藝才能,您可以保存種子和種植自己的鱷梨樹。
3、它們富含營養,“好”脂肪,和比香蕉有更多的鉀。
鱷梨(平均一份)包含4.6克的纖維和重要的維生素B葉酸和維生素B6。它也有345毫克的鉀——遠遠超過香蕉。
鱷梨油是71%的單不飽和脂肪。這些“好”脂肪可能對心臟有好處,正常凝血, 如果用它們取代碳水化合物的飲食，甚至幫助控制血糖水平。
4、吃鱷梨可以降低某些類型的癌症的風險。
類胡蘿蔔素化合物抗氧化活性高,目前正在研究他們的抗癌能力。初步研究表明他們可能有可能幫助預防乳腺癌、胃,口腔,和前列腺癌。配上鱷梨的健康脂肪,這些脂溶性化合物更易被吸收進入血液,在那裏他們可以提供這些好處。
5、鱷梨有益心臟健康。
鱷梨濃縮飲食可以降低低密度脂蛋白,或“壞”膽固醇,據研究。低密度脂蛋白膽固醇會導致動脈硬化,領先的心臟病發作和中風的危險因素。
6、研究表明,鱷梨可以緩解骨關節炎。
鱷梨可以減少關節炎的疼痛和傷害。幾項研究表明特定的鱷梨提取物和大豆可以幫助治療骨關節炎(OA)的症狀。提取物中也被發現能減少OA患者需要的消炎藥。
7、昂貴的面霜可以換成了鱷梨。
鱷梨的脂肪不僅對心臟有益,但可能有助於減少皮膚損傷。從太陽光傷害可能導致過早老化的皮膚,像皺紋。研究顯示了鱷梨可以提高DNA修復,降低紫外線的傷害。這意味着你可以得到抗衰老的好處，打敗最新的精華液或面霜。
8、吃鱷梨的人更健康。
好消息,如果你已經多吃鱷梨:你很可能是一個健康的人。研究表明,經常吃鱷梨也多吃蔬菜,少糖,有更好的整體飲食。他們有較低的體重、腰圍和體重指數。吃鱷梨的人代謝綜合徵,心臟病和糖尿病的危險因素降低50%。
9、鱷梨是一種低成本的方法緩解牛皮癬。
根據美國皮膚病學會在美國,超過七百萬人患有慢性皮膚病牛皮癬。處方藥是最常見的治療,但鱷梨可以幫助。科學家們發現霜含有維生素B12和鱷梨油可以提供顯著的好處並且沒有副作用。
10、他們是美味的。
大多數人認爲鱷梨只能做鱷梨沙拉醬，但是它們可以用於多。試着煮橘子鱷梨沙律魚或做餐後高脂肪甜點鱷梨布丁杯。鱷梨是廉價、容易找到和易於使用的各種菜餚。（實習編譯：高哈拿 審校：邱天華）
