街邊美味粥黑幕 1公斤黃原膠熬出千斤粥

　　你知道這麼粘稠噴香的粥是怎麼做的嗎？你喝的濃粥可能是用黃原膠做出來的。

煮粥“行業祕密”

如果你認爲店家是經過幾個小時，把米粥熬製出來就大錯特錯了！也許你知道添加劑、明膠什麼的，但你不一定知道黃原膠！也叫粥寶！

沒錯，你以前喝過的濃粥，很有可能就是用粥寶（黃原膠）做出來的。這種黃原膠添加劑加入粥裏，只要少量的米就能熬出一鍋香噴噴的濃粥，關鍵是隻需十幾分鍾，這樣的粥比長時間熬製出來的粥更具賣相，米粒和米湯比較均勻。

記者走訪了某食品城內的一家食品添加劑店鋪，就買到了黃原膠。並在與這家店主的攀談中，得到了添加黃原膠的“祕方”。

對話中，店主對記者購買黃原膠用來熬粥毫不驚訝！而且還推心置腹的告訴記者，一包1公斤的黃原膠，足足可以熬出1000斤的稀飯！

添加點豬肉粉，濃郁的肉香味撲面而來

你以爲往粥裏添加一點兒黃原膠就結束了？除了濃稠的賣相，還要弄出點兒香味兒來吧！

在另一家商店，店主透露：如果要想熬出的粥好吃，除了黃原膠，還得加點別的料…………

店主向記者推薦的“加濃麥芽酚香粉”不僅對稀飯有增稠的作用，而且還能去異味，一舉兩得！除此之外，店主還向記者推薦了另一種添加劑——豬肉粉。說只需要往粥里加一點點，就會有濃郁的肉香味。天哪！不問不知道，一問嚇一跳啊！

但是，國家有規定禁止此舉：

早餐食品，除了可以添加維生素和抗氧化劑外不準添加其他的添加劑。而現在粥鋪使用的黃原膠就屬於非法添加劑！

比添加黃原膠更可惡的是添加工業明膠。

如果你認爲這些使用黃原膠粥鋪很可惡的話，還有更可惡的你根本不知道！那就是使用工業明膠來熬粥！同樣具有黃原膠的作用，但是工業明膠危害性更大！

工業明膠的原料來源就是那些廢舊的熟料皮革的顆粒。和原先果凍事件使用的工業明膠、皮革膠是相同的。長期食用會對人體的肝、腎、血液、骨骼等造成嚴重的損傷。

相比工業明膠而言，黃原膠在劑量不超標的情況下，對人體是安全的。但是，如果長期或者大量的食用含有食品添加劑的食品，會導致肝臟負擔過重，進而影響身體健康。

延伸閱讀：工業明膠的危害

三價鉻：雖然三價鉻是人體中必不可少的微量元素，但如果長期攝入，便會造成元素積累，引發可怕的中毒症狀。

六價鉻：這種重金屬元素可謂臭名昭著，其具有極強的毒性，力度約是三價鉻的100倍！長期攝入會引發各類癌症，如皮癌，肺癌等等。同時，其還會誘發人體的基因突變，對健康造成極大危害。

鎘：鎘對人體骨質危害嚴重，其可直接損傷人體的骨細胞，造成骨質病變。另外，鎘對人體腎臟也有明顯的損害作用，導致其他元素的代謝異常。

鉛：這種元素不用多說什麼，很多人都大致瞭解鉛對人體的危害性。如果人體中含有過量的鉛元素，便會出現鉛中毒症狀。對神經系統，泌尿系統，造血系統，心血管及人體免疫力等均有明顯影響。

砷：與鉻元素相同，砷元素同樣具有引發人體細胞癌變的危害。其主要會造成皮膚上的病變，如色素沉澱、角化、脫失等症狀 。