雞肉是我國餐桌上最爲普通的食物，很多人都會用雞肉來滋補身體。那麼你知道雞肉有哪些營養價值呢？
遊客三亞比賽吃雞
3月28日，爲迎接海南黎苗三月三的到來，三亞千古情景區設“百雞宴”邀請千名遊客同時品嚐文昌雞、喝山蘭酒，體驗海南特色美食風俗。現場還舉辦了充滿趣味的“吃雞大賽”，來自海南三亞的陳先生僅用3分鐘吃完一隻雞，獲得比賽冠軍。
雞肉的營養價值
1.雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用。此外，雞肉還含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛羊肉及豬肉的不足。
3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多。
雞肉的功效
1.熱量低，減肥的最佳選擇：雞肉是高蛋白、低熱量食物，對於想減肥又想擁有健康活力的的人而言，是最佳的肉類來源。
2.使肌膚光澤有彈性：雞肉含有豐富的蛋白質、維生素A，能保持肌膚的緊緻、光滑，避免粗糙黯沉。雞爪也是女人補充膠質的好食物之一，能讓肌膚變得光澤、有彈性。
3.增強抵抗力：蛋白質有助增強抵抗力，維生素A有利於黏膜組織的健康，預防感冒，因此，食用雞肉除了可增強體力之外，也能提高免疫能力。
4.紓解壓力：除了B族維生素能促進代謝，改善身心不適外，雞肉含有的色氨酸，是製造5-羥色胺的原料，有助放鬆身心，改善睡眠質量。
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