無骨雞爪是用嘴去骨的嗎？無骨雞爪用嘴啃製作流程曝光

最近網上有人曝光了一段視頻，視頻中的工人們都在用嘴巴啃着雞爪，後來才得知原來這就是無骨雞爪的製作流程，不知道看完了視頻的各位還好嗎？以後對於無骨雞爪還吃不吃呢？某雞爪加工廠，工人用嘴啃的方式爲雞腳剔骨去指甲。無骨雞爪是用嘴去骨的嗎？下面跟隨小編一起看下吧！

視頻小編就不放上去了，怕大家看完之後吃不下飯啦。能啃完這麼多雞爪，工人的牙也是不錯呀！看完我只想說，還好我的胖哥倆不是無骨的...其實不管是有骨還是無骨，外面的東西總歸不是百分之百衛生的！

小編來教你們在家就能做雞爪的方法：

醬蒸鳳爪

材料：

雞爪、鹽、生抽、老抽、料酒、大料、桂皮、香葉、蔥姜適量

過程：

1、雞爪洗淨放入鍋中焯好

2、拿出來加老抽和鹽醃製30分鐘

3、鍋中熱油，油微熱就可以把醃製好的雞爪放入鍋中小火炸，炸之前最好擦乾，防止油濺出來

4、炸至深紅色就可以撈出來了，瀝乾油放入清水中且水能沒過雞爪，浸泡1小時，讓雞爪更軟

5、撈出放入另一個盤子，加入適量的鹽和生抽，八角桂皮等作料以及切好的蔥姜，添適量清湯，放在蒸屜上大火蒸30分鐘，就ok啦！做出來的雞爪又軟又勁道，啃起來賊帶勁兒！

滷雞爪

材料：

雞爪、大料、桂皮、香葉、適量老抽、鹽，姜

過程：

1、雞爪洗淨，最好把指尖去掉，放到鍋中開水煮5分鐘，涼涼後用清水再次沖洗

2.鍋中加入作料，雞爪下鍋，放適量清水，最好沒過雞爪

3、倒一勺老抽，加鹽，大火煮開後關火，浸泡3~5個小時，就可以了

泡椒鳳爪

材料：

雞爪、胡蘿蔔、筍、適量蔥姜、花椒大料、桂皮、醋、鹽、雞精

過程：

1、雞爪洗淨，去指甲，切成2~3塊，筍、胡蘿蔔切好焯一下，蔥姜切好

2、鍋中燒水，加入蔥姜和香料，雞爪放入鍋中煮熟，差不多熟了就好，不用太爛哦~

3、煮好出鍋的雞爪放入涼水中，5分鐘一換水大概換4~5次，去掉膠質，撈出瀝乾水分放入大碗中並倒入焯好的筍和胡蘿蔔

4、把泡椒和泡椒水到在一起，加入鹽、雞精和白醋，倒在盛雞爪的大碗中

5、把碗蓋住，放置24小時以上就可以啦！