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當健康飲食成爲一種時尚,你跟上了嗎?
來源:男爵風 閱讀: 9.76K 次
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人類進化400萬年以來喝的水都是“溶液”,不是水“溶質”或“溶劑”。有的現代人認爲水中礦物質含量越高越好,而有的人卻強調溶劑的作用,即水越純越好。然而,現在許多科學研究證明,長期飲用純淨水對人體會產生一些負面的生理效應,因此,純淨水不是適合長期飲用的水。
水不僅可以解渴,還是結構營養物質,是載體和介質,生物體內的氨基酸、葡萄糖、核酸等生物大分子要通過水合作用,共同參與生物體的生命代謝活動。
乾淨水、安全水、健康水是三種不同的
概念
。水的乾淨與安全是針對水污染而言的,而健康是針對人體健康而言的。由此可見,乾淨水、安全水不等於健康水。
世界衛生組織認定健康“好水”的七項標準爲: 1. 不含對人體有毒、有害、有異味的物質。2. PH值呈弱鹼性(7.0-8.0)。3. 人體所需礦物質、微量
元素
含量及比例適中。4.水的硬度適中。5. 水中溶解氧適中(≧7 mg/L)。6. 水分子團小(小於100HZ)。7. 水的營養生理功能強。序源小分子團高能量活性水,完全符合世界衛生組織好水七大標準,是真正的健康水。
膳食寶塔,國外稱之爲“食物金字塔”。在國內,目前作爲居民健康飲食指南的膳食寶塔不包括水。而在國外,近些年許多營養專著在闡述膳食寶塔時,均把水列爲膳食寶塔的重要組成部分。
營養包括人體營養和食品營養,人體營養是研究“需”,食品營養是研究“供”。目前,營養學界認爲:人所需的營養素共七大類(水應占首位)、42種(其中嬰幼兒需43種)。膳食寶塔是從“供”的角度來表達人的營養素均衡需要。
中國膳食寶塔應保持五層。其各層的含義爲:第一層爲水(包括水量,水質),它除了是生命體的主要組成部分,還參與所有固形營養素在人體內代謝的全
過程
;第二層爲穀類(五穀雜糧、強化穀類),提供人的能量和碳水化合物需要;第三層爲蔬菜、水果,提供維生素,纖維素需要;第四層爲豆製品和肉、魚、蛋、奶及堅果類,提供人的蛋白質、氨基酸和脂肪需要,植物蛋白質和動物蛋白質應合理搭配;第五層爲調味品和營養強化劑,包括維生素、礦物質元素、氨基酸及必需脂肪酸等,應根據不同人羣需要酌情補充。
作爲膳食寶塔第一層的水,顯得尤爲重要,樹立正確的飲水觀念,選擇一種有益健康的飲用水,讓健康從每日的飲食中開始。序源小分子團高能量活性水,就是一種有益於健康的飲用水,小分子團水易吸收,促代謝,爲人體補充適量的礦物質,適合長期飲用。
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