在一般人的觀念裏，減肥第一步，就是不吃米飯！不過現在營養學家說，這個觀念其實大錯特錯，不吃米飯減肥可能會越減越肥哦。
其實，吃米飯可以有“三好”，好身材、好氣色、好體力！不過，白米屬於碳水化合物，也造成大衆對白米的印象，總覺得糖份過高，是變胖的塬因。
但白飯難道糖份之外，就沒有其他益處？劉怡裏就說，女生爲了減肥不吃白飯，其實只會越減越胖，因爲白米的糖類，是好糖，可以加速人體代謝，對減肥大大有幫助，“白飯擁有豐富的膳食纖維，也有B羣，可以幫助人體代謝，女生的氣色也就會變得比較好。”
糙米跟白米飯混合食用，一碗飯的膳食纖維，可是芹菜的兩倍，如果純吃一碗糙米，膳食纖維含量比芹菜多3倍！
