孕期食譜 花型螺絲面
原料:螺旋麪200克、水100克、胡蘿蔔一根、豬肉適量、黃花菜、香菇、青菜、鹽、生抽、姜、香油適量
做法:
步驟1:香菇要提前泡發。
步驟2:胡蘿蔔洗淨切段。用小刀將蘿蔔段刻成花形,切出胡蘿蔔花兒。
步驟3:先汆一下螺絲面。放一邊煮熟。
步驟4:炒鍋倒一點點油,將肥肉慢炒出油,如果過多可以盛出一部分。炒菜的同時,另一個爐頭把煮麪的水燒上。
步驟5:肉絲炒至變色,下香菇和黃花菜翻炒,下胡蘿蔔花翻炒,然後調入生抽和鹽。下入開水,接着煮,此時煮麪的水也開。
步驟6:撈出煮好的面,下入菜湯中,淋香油,根據自家口味兒,可以調一點兒胡椒。
營養價值:
螺絲面不僅營養豐富,而且還易於消化吸收,有改善貧血、增強人體免疫力、平衡營養吸收等功效。 加入胡蘿蔔,還具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。
忌食人羣:嬰兒