原料：鯇魚1條、葱2根、姜2片，鎮江醋100克、鹽3克、紹酒30克、胡椒粉10克、生粉少許製法：1、將鯇魚宰殺，洗淨備用；2、鍋中放水、紹酒及其他調味料．再放入鯇魚燜15分鐘後撈出裝盤；鍋內加水、調味料、薑末．鎮江香醋，葱．勾芡；3、將勾......

鯽魚食療作用鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食；小兒麻疹初期，或麻疹透發不......

白蘑菇+雞蛋做法：白蘑菇洗淨，用沸水焯一下。香葱切粒，待用;雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調味後翻炒，最後撒上適量香葱粒即可。推薦理由：天熱飲食不足時最容易缺乏蛋白質，蘑菇類是蔬菜中蛋白質含量最高的品種，白蘑菇加雞蛋的組合不失為......

【原料】菠菜250克，雞片、蝦仁、海蔘各20克，食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鮮湯各適量，葱、姜各少許。【製作方法】將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內打焯成熟。炒鍋加鮮湯和調料，開鍋後把......

>>更多推薦：女性冬季最美容的5種飲食NO、1橄欖油與其它植物油相比，橄欖油的粘性較強。這種粘性使皮膚有很好的吸着力，可防止皮膚水分蒸發。所以不論面對夏季的日曬還是冬天的寒風，橄欖油均是皮膚的最佳保養品。橄欖油防眼......

乾薑粥原料：乾薑3克，高良薑3克，粳米60克。製法：先煎乾薑、高良薑取汁，再入粳米同煮為粥。服法：早晚各1劑。功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。#p#副標題#e#砂仁肚條原料：砂仁10克，豬肚100......

原料：四季豆1斤，幹辣椒，蒜頭多一些。做法：1、四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。2、鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油......

【女人飲食四不】不要忽視氨基酸的供給現代女性中不少人是腦力勞動者，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較......

補腎益精話海蔘――中國醫學認為，海蔘味甘、鹹，性温，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海蔘作為滋補食療之品。海蔘粥：海蔘(切碎)50克，粳米100克。將海蔘泡發，......

專家説：來自工作和生存環境的壓力常使中年女性陷入難以解脱的焦慮和抑鬱之中，長此以往，會干擾其植物神經功能，出現隱性更年期等早衰症狀。另外，一些婦科疾病也會使中年女性的卵巢功能降低、激素分泌水平低下，使得更年期提前......

重陽節，民間在此節令興登山或在這段秋爽之時郊遊。特推薦一款花生陳皮煲豬腳，此湯健筋骨、益氣血、潤肌膚。湯中花生性平味甘，入脾、胃、肺經，有補脾益氣、養血潤燥的作用；陳皮補氣健脾，滋而不膩；豬腳性平味甘、鹹，入脾、胃、......

原料：豆腐衣5張、香菇50克、清雞湯500克，油100克、五香粉1匙、老抽10克、糖20克、鹽3克、雞精粉10克、麻油10剋制法：1、豆腐衣洗淨：香菇洗淨切絲．入沸水汆燙．撈出瀝乾水分．備用：2、鍋燒熱．加入少許清油．放入香菇絲煸香，加入清雞......

每100克玉米中含：蛋白質85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫克，鐵1.6毫克，維生素B1B2，維生素E，維生素A原（胡蘿蔔素），煙酸和微量元素硒、鎂等；其胚芽含52％不飽和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含維生......

新婚由於房事過頻導致暫時性的腎精虧損，新郎容易出現腰膝痠軟、失眠多夢的腎陽虛症狀。羊肉是冬季餐桌常見菜，屬熱性，本身就有助陽作用。杜仲則是補腎良藥，能緩解腰膝痠軟、疲倦遺精症狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經集註......

冬季到了，準媽媽該怎麼吃呢?這可難倒了不少準媽媽，究竟哪些東西能吃那些東西不能吃，總是沒個準。養生專家告訴準媽媽，冬季進補應該分清涼、熱，温暖的冬陽也是一種廉價的補品哦，準媽媽也該適當補一補。同時準媽媽在冬季吃涼......

原料：香蕉6只，牛奶150毫升，山楂糕50克，瓊脂15克，冰糖250克。製作方法：(1)將香蕉去皮，切片，加少許糖。(2)瓊脂加水浸軟，加1250毫升水煮沸後放入冰糖，文火熬煮20分鐘，下牛奶、香蕉片，煮沸後關火。(3)冷卻後放入冰箱冰凍2小時至凝結......

1、五花肉切塊，炒鍋座中火上加底油下肉塊煸炒至肉皮噼啪作響時將肉控淨油撈出放高壓鍋內，加葱節，姜塊（拍破），醬油，老抽（稍許），美極鮮醬油（稍許），紹酒4勺，花椒十數粒，八角一隻，十三香或五香粉少許，冰糖1-2勺，鹽適量。2、炒糖。這是影響紅......

小資料日常食用的菜花主要有普通白菜花和西蘭花兩種：白菜花是純白色的，口感比較符合中國人的喜好，西蘭花是純綠色的，最近幾年才流行起來。白、綠兩種菜花的營養和食療作用基本相同，綠色的較白色的含胡蘿蔔素高些。菜花的水......

配料:鮑魚(罐裝)50克，水髮香菇25克，鴿蛋5個，蛋鬆16克，雲腿末5克，鹽1克，味精1克，胡椒粉0.1克，糖0.5克，料酒2毫升，植物油40克，雞油10克，葱10克，姜6克，澱粉0.5克，玉米粉1克，雞湯200克。操作:1、鍋上火入油，煸葱段、薑片出味後加雞湯，下入香......

原料：乾魚肚50克，菠菜150克，胡蘿蔔、120克，生薑、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、瑪湯、熟雞油各適量。食用功效：補血養血，對孕婦貧血及牙齦出血有預防和治療作用。製法：1、乾魚肚用温水泡透切片胡蘿蔔、生薑去皮切片；菠菜......