1.看大米的色澤和外觀優質大米色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由於稻穀未成熟，糊精較多而缺乏蛋白質），無蟲，不含雜質。次質、劣質大米......

中國經濟網北京8月27日訊（記者佟明彪）近日，山東省質監局公佈了一批不合格大米名單，泉興、青良、魯穗、日川、善禾、蓮華聖地等品牌的7批次產品上榜。中國經濟網記者瞭解到，本次大米省監督檢驗共抽取52家生產企業的53批次產......

俗話説，出門七件事，柴米油鹽醬醋茶。大米是我們日常生活中最不能缺少的糧食了。可是，現在毒大米的出現讓我們人心惶惶。市場上那麼多的大米品牌和品種，如何挑選呢？我們該如何挑選優質大米，避免陳米、毒米？在此教你六招大米怎......

1月3日晚9時許，一名男子打電話到前進路好又多超市勒索。1月4日下午3時許，他再次打電話到超市，聲稱自己在店內六種食品中投了毒，並以此向超市勒索錢財。警方接報後，立即協助店方對涉嫌被投毒的食品進行封存並全力開展偵查。......

媒體披露中國大米污染分佈圖南京農業大學農業資源與環境研究所的潘根興教授，早在幾年前，就開始對稻米的鎘污染進行過系統的研究，這是緣於種植水稻的土壤中發現了重金屬超標的狀況，而土壤關係着食用大米的品質，水稻自身的獨......

大米生蟲的處理方法-預防大米生蟲的方法預防大米生蟲的方法1、用石灰預防大米生蟲。在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。2、白酒預防大米生蟲。因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺......

大米有其原有的正常顏色，若出現了淡黃色，我們稱它為黃變米。大米變黃是因為大米在儲存過程中由於自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使黴菌繁殖，出現黴變現象並呈現出黃色。黴菌中包含真菌產生的黃麴黴素，它是島青黴、桔......

可能我們很多人日常都會使用一些大米，大米是做米飯的原材料很多人都特別愛吃米飯，米飯就着炒菜吃，已經成為了我們很多家家庭一個非常不錯的習慣，但是很多大米中有很多梗米，可能會傷害到我們自身的牙齒，很多人都還不會去區別......

大米紅薯減肥粥材料：大米和紅薯做法：紅薯洗淨去皮切丁備用;大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量水燒開煮沸，大米要開花的時候加入紅薯，繼續煮。待紅薯煮爛的時候，用勺子在粥裏不停地朝一個方向攪動，紅薯和大米混合均勻後便可盛起......

原標題：恩施買回黃金米女子越吃越起疑長江日報訊（記者陳奇雄）8月3日，漢南紗帽街50多歲的張女士，致電長江日報新聞熱線：她在恩施旅遊時，花28元買回兩斤黃金米。回漢後，她與家人將其當作珍稀食材食用，但吃了幾次後，她與家人卻產生......

雖然大米的儲存是置於陰涼通風處，保質期6個月，但是在儲存期間，即便未發熱、生蟲、生黴，其食用品質也是逐漸下降，導致營養成分降低。黑龍江省糧食行業協會副會長徐向穎介紹，無論是超市、菜場，還是批發市場，對大米的保存都必須......

大米加工過精過細，既造成大米數量損失，又使其原生營養素流失，還浪費了能源，國家應採取有效措施，取消大米拋光工藝。8月17日，中國糧食行業協會大米分會理事長劉與忠在接受中國經濟時報記者採訪時表示。首先是數量上的損失。......

大米發黴首先表現出色澤和氣味異常，可通過基本的聞、看、摸來判斷。聞：如聞到大米有異味，這是發熱黴變的先兆，處於黴變早期的大米，異味並不明顯。看：可從以下幾個方面看大米是否發生黴變：1、出現脱糠：因米粒潮濕，粘附糠粉或米......

有機大米的營養價值及健康功效有機大米的健康功效：有機大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。有機大米是提供B族維生素的主要來源。有機大米粥具有補脾、和......

泰國大米瀆職案宣判泰國大米瀆職案宣判：英拉獲刑5年泰國大米案是怎麼回事？英拉最新消息，泰國大米瀆職案宣判英拉獲刑5年，此前英拉因大米案潛逃國外，雖然泰方表示已經追蹤到英拉的行蹤，但是大米案宣判後英拉仍未現身法庭。當......

本報訊（記者馬雲帥通訊員李傳峯）8月20日，記者從膠州市工商局採訪獲悉，夏季食品安全集中整治時間已經過半，該局執法人員共查處26起違法食品案件。據工商執法人員介紹，在檢查中發現的違法食品案件主要是麪包等食品過期，此外還......

五月初五端午節。提到端午少不了要説説粽子，雖然這風俗延續了兩千多年，但人們對粽子的熱情並不見減，營養學家介紹説，作為粽子主料的糯米消化慢升血糖快，老人、小孩和糖尿病患者要悠着吃，而且別忘了——糯米消化慢......

我們每天都要吃大米飯，大米飯的優劣影響着我們的健康。市場上的大米種類數不勝數，可是那種大米比較好吃呢？怎麼挑選優質的大米呢？讓孫阿姨老兩口爭執不下的就是春節前在馬路邊購買的大米。剛買來的大米又白又亮，沒想到在家......

健康吃大米的關鍵不在於吃多貴的米，不在於吃功能性大米，而在於吃的方式。原材料選粗加工的大米其實就很好，不過吃的方式就很有講究了，我們不妨來好好了解一下。最滋補的是大米日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半......

北京市民葛先生前天在樂天瑪特酒仙橋店買了一袋大米回家，倒進米桶時發現袋內竟有許多黑色活蟲。昨天，經過協商，葛先生獲得商家原價退款，並獲得十倍賠償。10月7日晚上，葛先生在位於朝陽區的樂天瑪特酒仙橋店以49.9元的價格......