美味蘿蔔，吃出健康好身材！不妨試試吧！
長期流傳下來的民間諺語有云：“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”，“多吃蘿蔔少吃藥”、“十月（農曆）蘿蔔小人蔘”等等。可見對其防病價值的肯定。
蘿蔔四大好處：
1.蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。！（每天生嚼100客它就可以產生很多幹擾素，它可以干擾我們體內的疾病！抵制疾病！）
2.蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3.吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4.蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
蘿蔔食用提示：
蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者爲好。平時不愛吃涼性食物者以熟食爲宜。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，二者最好不要同時食用。若要一起吃應加醋來調和，以利於營養吸收。
不宜食用蘿蔔者：
蘿蔔爲寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
服用人蔘、西洋參時不要同時持蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
最養人的蘿蔔湯
材料：肉糜，青蘿蔔，粉絲。
調料：雞精，胡椒粉，鹽。
肉糜做肉丸子。肉糜調味方法。蘿蔔切絲。
鍋內熱油，加蔥薑絲少許蒜熱鍋。炒香後放入蘿蔔絲。
蘿蔔一直炒出香味。然後加水。
大火燒開後。改小火。放入丸子。打去浮沫。
最後加入粉絲。加胡椒粉，鹽，雞精調味。
