【名 稱】葷素羹”在《 飲膳正要 》卷一
【出 處】《飲膳正要》卷一
【處 方】羊肉1腳子(卸成事件)，草果5個，回回豆子半斤(搗碎，去皮)。
【功能主冶】補中益氣。主
【用法用量】上藥同熬成湯，濾淨，豆粉3斤，作片粉，精羊肉切條道乞馬，山藥1斤，糟姜2塊，瓜齏1塊，乳餅1個，胡蘿蔔10個，蘑菇半斤，生薑4兩，各切，雞子10個，打煎餅，切，用麻泥1斤，杏泥半斤，同炒，蔥、鹽、醋調和。
