柿子
因爲柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因爲鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。#p#副標題#e#
黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，而且患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。#p#副標題#e#
因爲西紅柿中含有兩種物質，維C和番茄紅素。但是番茄紅素不溶於水，只有在油中才能完全釋放出來。因而空腹吃生西紅柿，其實不能吸收其中的營養物質。西紅柿還是需要炒過後，才更有利於營養物質的吸收。而且西紅柿中含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裏的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。#p#副標題#e#
桔子
桔子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃。因爲桔子果肉中含有一定的有機酸，爲避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，對胃不利。建議不要空腹吃桔子。因爲桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
