1、黃瓜
清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。
黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。
2、茄子
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏着性，提高微血管彈性。
研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。#p#副標題#e#
3、綠豆
夏季清暑佳品，具體降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。
研究證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。
4、香菇
具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。
香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
5、番薯
營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。
需注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。#p#副標題#e#
6、山楂
主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。
山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。
7、蘋果
有研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。
類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。
此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利於預防動脈粥樣硬化。
卵巢的健康很重要，女性朋友一定要呵護好卵巢的健康。
