吃蘋果的好處
◆ 蘋果含有鞣酸以及有機酸，有收斂止瀉作用；
◆ 蘋果中的粗纖維又能使大便鬆軟，排泄便利，所以蘋果具有止瀉、通便雙重作用。
◆ 蘋果還能健脾胃、補中焦之氣，促進食物的消化、吸收，對腸道的排泄及養分的吸收起了重要作用。
哪些人不適合吃蘋果？
1. 潰瘍性結腸炎的病人
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
2. 白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人
白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療效果。
小貼士：一個蘋果要多久吃完？
蘋果的營養價值高，含有多種維生素和酸類物質。但吃蘋果要注意細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是保持口腔衛生。
如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體的健康有好處。
至於吃糖，有的人喜歡持續好幾分鐘含着一塊糖，這其實是壞習慣，因爲人的口腔有一種乳酸桿菌，能使糖發酵產生乳酸。糖在嘴裏的時間越長，產生的乳酸越多，發生齲齒的機會就越大。
