美豔而又帶刺，爲玫瑰的兩大特點，正如詠瑰詩歌所吟：“常在巖畔披霞光，婆娑枝葉託紅妝。莫羨她美容易摘，須知有刺要謹防。”說起玫瑰美豔而又帶刺的由來，還有一段有趣的傳說：古代有位樸實勤勞的姑娘，心地善良，樂於助人，而且十分美麗，楚楚動人。
有個狠心的財主，賊眼一轉就起歹心，姑娘堅貞不從，財主硬要強佔，不畏強暴的姑娘便用剪刀把他刺死，財主的走狗爲了報復就用亂箭把姑娘射死。她身上到處中箭，鮮血從翠綠的衣衫中滲出，於是變化成周身長滿利刺的玫瑰，又綻放出美豔的紅花。
玫瑰花泡水可行氣活血
盛開的玫瑰花，是觀賞花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，還是藥苑中的良藥。在4～6月，在花蕾即將開放時分批採摘，除去花柄和花蒂，用文火烘乾，就可供藥用。玫瑰花這味中藥具有行氣活血的功效，主治胸脅胃脘脹痛，常用於慢性胃炎、遷延性肝炎和胃神經官能症。玫瑰花舒肝行氣，活血止痛，又常用於月經不調，乳房脹痛。在治療冠心病心絞痛的藥方中，有時也加入玫瑰花，就是取其行氣活血的功效。
玫瑰花作爲可供食用的藥物，正式載入《食物本草》。民間常用玫瑰花加糖衝開水服，既香甜可口，又能行氣活血，可治損傷瘀腫疼痛。
自制玫瑰露除煩祛熱
自古就用蒸餾的方法把玫瑰花製成玫瑰露，氣味芬芳，療效顯著。《本草綱目拾遺》說：“玫瑰露氣香而味淡，能和血平肝，養胃寬胸散鬱。”《金氏藥貼》也說：“專治肝氣、胃氣，立效。”就連《紅樓夢》也說到賈寶玉因病服用玫瑰露，並稱發熱病人用涼水沖服玫瑰露，可以收到“心中爽快，頭目清涼”的良好效果。
