蛋糕是常見的甜食，很多女性都非常鍾愛它。隨着市場的需求，蛋糕已經有很多種，有些蛋糕是非常不利於人體健康的，千萬不要買。那麼，千萬不要買哪些蛋糕呢？
1、千萬不要買加氫化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、千萬不要買酥皮蛋糕。
酥皮意味着必須加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因爲至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素a、維生素d、維生素b族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、千萬不要買大量添加色素和香精的蛋糕。
蛋糕內外的顏色儘量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味着加入了大量廉價香精。
4、千萬不要買蛋糕加罐頭水果的蛋糕。
水果蛋糕中的水果大部分是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等也不夠新鮮，而且數量很少，不如自己直接買鮮水果吃。
5、千萬不要買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
