所有的蔬菜都有可以食用的人羣，也有不能食用的人羣，那麼南瓜適合什麼人吃呢？你瞭解南瓜的營養價值和功效嗎？又是否知道哪些人是不能吃南瓜的呢？今日跟着小編一起好好的瞭解下，南瓜的奧祕！
南瓜適合什麼人吃
1、想要遠離癌症的人
南瓜中含有的植物營養素--α- 胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、谷胱甘肽等，像是一個抗氧化寶庫，各個都是防癌高手。
2、想要預防肺癌發生的人
南瓜中含有的隱黃素是一個預防肺癌的得力幫手，根據多項研究發現經常服用隱黃素的人肺癌的發生率遠遠低於不經常服用隱黃素的人。可以說南瓜是最好的防癌食物。
3、想要預防和改善前列腺肥大的人
南瓜中含有大量鋅、鎂、單不飽和脂肪酸能改善慢性前列腺增生的問題。所以南瓜籽不要丟棄，裏面的營養成分更多，可當作保護前列腺的小零食。
4、想讓自己看世界更清楚的人
人體缺乏維生素A，將會引起夜盲症。南瓜是相當好的維生素A的來源，200克的南瓜就是能滿足我們一天維生素A的攝入量，此外南瓜還含有玉米黃素、葉黃素、能夠預防黃斑部退化性白內障。
南瓜的功效與作用
1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌、免受粗糙食品刺激、加強胃腸蠕動、幫助食物消化。
2、降血糖降血壓：調節胰島素的平衡、維持正常的血壓和血糖、也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌：預防食管癌和胃癌、對防止結腸癌也有一定的功效、同時能幫助肝、腎功能的恢復、增強肝、腎細胞的再生能力。
4、預防前列腺：南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5、常吃南瓜、可使大便通暢、肌膚豐美、尤其對女性、有美容作用。
6、南瓜還可以預防中風、因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸、均爲良質油脂。
什麼人不能吃南瓜
1、南瓜也有可能成爲過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣要避免食用南瓜及南瓜製品。
2、南瓜性溫，多吃會助長溼熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。以上人羣在選擇食用南瓜或者是南瓜製品的時候需格外謹慎。
3、患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用南瓜粥，以防病情惡化。
