還有些熱衷“混搭”的人，喜歡用幾種花草搭配成複合花草茶來喝，看起來色彩繽紛，還可以調配出自己心儀的口味。
不過，喝花草茶雖是一種時尚，但需要注意的是，每一種花草都有它獨特的藥性和功效，應根據自己的身體狀況來選用，不能盲目趕時髦。特別是複合花草茶更應謹慎，要了解各個花草之間的藥性是否相剋，不能胡亂混着喝，否則不利健康。
作爲食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米鬚、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對於那些性平的花草則大多可選用。
複合花草的配伍也不要太雜，儘量不要超過3—4種，最好能在中醫師的指導下來選用。特別那些身有疾患的人更應該慎重，千萬不要把花草茶當成藥品，甚至取代治療藥品。長期飲用複合花草茶的人，在飲用的時間上也要聽從中醫的意見，有時飲用過量也會造成身體不適。下面推薦幾款常用的複合花草茶配方：
玫瑰花+枸杞子+杭白菊+烏梅：可以調節內分泌，消除疲勞;
玫瑰花+茉莉花：養顏美容、對肝臟和胃部有滋補功能，更可緩和緊張情緒;
洋甘菊+薄荷：能增加腸胃蠕動、改善胃脹氣，治療便祕;
菩提子花+薰衣草：可以安定情緒，平靜心情，於睡前飲用，令身心都得到放鬆，更容易入睡。
