一、陰虛體質：牛皮癬患者陰虛體質，是指常有虛火的一類體質，由於精、血、津液等物質的虧耗，陰虛不能制陽，導致陽熱相對偏亢，機體處於虛性亢奮的一種狀態，使人適應能力減弱，機體容易衰老。牛皮癬患者陰虛體質臨牀常表現爲形體消瘦、面紅潮熱、五心煩熱、口乾咽燥、盜汗遺精、心煩眠少、舌紅少苔，脈細數等。牛皮癬患者陰虛體質的飲食調理的原則是滋陰替陽。常選擇的食物如糯米、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果、牛奶、鴨肉、豬皮等。
二、陽虛體質：牛皮癬患者所謂的陽虛，是指機體陽氣不足，即俗稱“火力不足”，牛皮癬患者陽虛體質患者的臨牀表現常出現平素怕寒喜暖，手足不溫，口淡不渴，喜熱飲食，飲食生冷則易腹痛腹瀉，或胃脘冷痛，腰膝冷痛，小便清長，大便溏薄，舌體胖嫩，舌苔白滑，脈象沉溺等。牛皮癬患者陽氣虛弱宜適當多吃一些溫腎壯陽的食物。常用補陽的食物可選用豬肚、雞肉、黃鱔、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，這些食物可補五臟，添髓，強壯體質
三、氣虛體質： 氣虛體質的牛皮癬患者是指氣力不足，體力和精力都感到缺乏，稍微勞作便有疲勞之感。機體免疫功能和抗病能力都比較低下。常表現爲少氣懶言，語聲低微，疲倦乏力，常自汗出，動則尤甚，舌淡苔白，脈虛弱等。 牛皮癬患者常用的補氣的食物可選用小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚等。這些食物對於牛皮癬患者都有很好的健脾益氣作用。
四、血虛體質：牛皮癬患者血虛是指血液不足或血的濡養功能減退出現一些變化。若血虛不能充養機體，則出現面色無華，視物不明，四肢麻木，皮膚乾燥等病理變化。血虛體質的牛皮癬患者，臨牀常易表現爲面色蒼白無華、口脣淡白、頭暈眼花、舌質淡白、脈細無力、婦女月經量少、延期，甚至閉經等症狀。牛皮癬患者常用於補血的食物有黑米、芝麻、蓮子、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金針菜、黑木耳、蘆筍、番茄、牛奶、烏骨雞、豬蹄、豬血等。
