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溼疹是一種過敏性皮膚病，當進食異性蛋白食物，例如雞蛋、牛奶、魚蝦等，便可引起一種變態反應性皮膚病。溼疹可發生在身體任何部位，但好發於面部、頭部、耳周、小腿、腋窩，肘窩、陰囊、外陰及肛門周圍等部位，發病原因未明瞭，過敏體質有可能是發病的主要原因。
主症爲：皮膚先出現紅色丘疹，粟粒樣皮疹或瘡疹，繼而伴有滲出液，乾燥後形成灰色或黃色痂皮，痂皮脫落後露出紅色的潮溼表面，劇烈刺癢，搔後易發生感染。
那麼，如何預防寶寶溼疹？適當多吃以下三種蔬菜有助預防和治療溼疹：
1、苦瓜
苦瓜內含奎寧。具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病症。
2、韭菜
韭菜內含胡蘿蔔素、維生素B：、維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質、纖維素等。韭菜還有解毒祛溼的功效，故韭菜汁外搽可治溼疹。
3、番茄
番茄內含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸，鈣、磷、鐵及番茄鹼等物質。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。番茄中的果酸對維生素C有保護作用，故而能有效地補充維生素C;番茄鹼有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治療溼疹可起到止癢收斂的作用。
