1、火鍋本身不會產生嘌呤,火鍋嘌呤含量高是因爲往火鍋中反覆添加肉類導致的。
2、吃火鍋的時候,在往火鍋中反覆添加肉類,反覆燒煮的過程中,就會導致嘌呤沉澱在火鍋湯汁中。
3、火鍋吃多了容易得痛風就是這個緣故。