肝硬化脾虛者食療方法

【食料】牛肉2000克，白蘿蔔1000克，黃酒4匙，蔥段若干。

【用法】將牛肉、蘿蔔切塊，先用植物油煸炒5分鐘牛肉，再加黃酒炯燒10分鐘後倒入砂鍋，加水以旺火煮開，再加蔥段、黃酒，改小火燉3小時左右，倒入蘿蔔塊，加細鹽1匙再燉1小時，至牛肉、蘿蔔均已煮爛，飯前空腹服食，或佐膳食。

【功效】本方舒肝補脾，適用於肝硬化症見肝鬱脾虛者，主症面色晦黃，胸悶腹脹，神疲無力，納呆便溏，苔白膩，脈沉細。