限制蛋白飲食可以阻斷或延緩CRF的進展，降低 BUN水平。但長期的低蛋白飲食（LPD）治療可併發嚴重的蛋白營養不良和負氮平衡、必需氨基酸降低，因此在LPD的基礎上補充必需氨基酸（EAA）可改善營養不良狀態，並保護殘餘腎單位，延緩腎衰進程。營養療法的作用大致可包括緩解尿毒症症狀和延緩CRF病程兩個方面。
（1）EAA+LPD療法：必需氨基酸人體不能合成，必須由食物供應，且這些氨基酸在機體代謝過程中佔有重要位置。EAA療法的適應證如下：①CRF：Scr265。2～1060。8μmol/L；②維持性血液透析病人，EAA丟失較多，營養不良，作爲輔助治療；③ARF，無嚴重高分解狀態者。使用EAA治療必須在LPD和高熱量飲食的基礎上進行，每日熱卡應在2000kcal以上。低磷飲食可減輕CRF症狀。?
（2）低蛋白飲食（LPD）：當BUN在21。4mmol/L時，應開始LPD，營養不良可以避免，症狀也得以改善。一般認爲0。5～0。6g/kg·d對大多數CRF病人可以維持氮平衡，但每日攝入蛋白總量中至少50%～70%爲優質蛋白，同時必須保證給予病人足夠能量，應多於35kcal / kg·d。伴有蛋白尿者，除補充機體最低需要量外，尚須補充尿蛋白丟失量，可按1。45×P+ N 計算（1。45常數源於每日排出1g尿蛋白應補償1。45g蛋白質，P代表24小時尿蛋白量，N代表機體對蛋白的最低需要量0。5～0。6g/kg·d）。
