夏季多吃涼拌菜可防脂肪肝
據悉，夏季多吃一些涼拌菜可以預防脂肪肝。脂肪肝並不，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，都能治癒。燕趙醫院肝病專家結合自身的護肝之道，給記者開出了預防和治療脂肪肝的“金藥良方”——少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜。
脂肪肝可以吃護肝片嗎夏季多吃涼拌菜可防脂肪肝，脂肪肝可以吃護肝片嗎少聚餐，多吃蒸煮菜、涼拌菜。“我在單位食堂吃飯，通常選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆製品等，極少選動物性脂肪，這樣最保持身材。”專家說，她還經常在餐前或兩餐間飢餓時吃水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。
專家說，她非常注意蔬菜等纖維類食物的攝入，儘量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的攝入，達到各種營養均衡。她，上班族可以中午自備點拌生菜吃。
預防脂肪肝從飲食調養開始
一、首選對肝臟沒有毒性的藥食兼用食品，如山楂、制何首烏、雪蓮果等，因需長期服用，可以服用含有這些成分的製成品，如嵩山首烏茶之類。
二、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
三、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
四、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以膽固醇的吸收，促進其排泄。
五、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。
