冬天來了，年味也就越來越濃了。說到過年，就想起伴隨着新年的一些節日，比如除夕、元宵……這些傳統節日都有一些傳統美食。就像元宵，我們都會吃湯圓。不過，每年都吃湯圓，傳統的味道也吃膩了，今天，小編就給你來點新意——水果湯圓。下面，一起看看水果湯圓的做法。
水果湯圓怎麼做?
一、初級版水果湯圓的做法
水果湯圓的做法
食材準備：成品湯圓適量、火龍果適量、獼猴桃一個、草莓適量、芒果、鳳梨適量、蜂蜜少許(水果按個人喜好任意選擇更換)。
方法步驟：
1、將準備好水果進行切成適宜大小的丁塊備用。
2、鍋中加入清水，燒至沸騰後加入湯圓，大火將湯圓煮漂浮水面，下鍋時可輕輕用鏟子推鍋底防止湯圓粘鍋。
3、待湯圓浮起後，可在鍋中加入少許澱粉或牛奶使湯汁濃稠，關火之後等待湯稍涼以後加入前面切好的水果丁避免水果因爲湯汁溫度過高而 不鮮美。
4、撈出後於碗中按照個人喜好放入蜂蜜少許，味道更佳。
特點：此做法簡單易學，比較傳統的煮湯圓只多的一些準備和切水果的步驟。各類水果富含衆多的維生素，礦物質以及人體所需的微量元素，還具有美容養顏之功效，非常適合廣大愛美同胞嘗試。
二、升級版水果湯圓的做法
水果湯圓怎麼做？
食材準備：糯米粉適量、小番茄若干、西瓜一塊、草莓若干、鳳梨、芒果適量、獼猴桃一個、火龍果一個、冰糖少許、餡料適量(依據個人選擇芝麻，花生，巧克力等)。
方法步驟：
1、利用榨汁機器，將小番茄，西瓜，部分草莓，部分芒果榨汁，其餘的水果切成丁備用。
2、加水以及之前榨好的各種水果汁分別揉麪，做成球后壓扁放入少許選擇的餡料，搓成球形再滾一層糯米粉備用。
3、大火燒水，沸騰之後放入前面準備好的水果湯圓，入鍋待湯圓浮起。
4、關火後等湯汁稍冷卻放入適量糖以及之前切好的水果丁然後即可撈出食用。
特點：此方法工序較爲複雜。選擇榨汁水果時可以選擇時令水果，汁水較多有顏色的較佳，揉麪時注意掌握糯米粉與水和果汁量的配合。這款水果湯圓由於皮中加入了果汁，吃起來更爲鮮香可口，口味也各不相同，讓人停不下來。
水果湯圓的做法小貼士：
水果湯圓
1、在製作水果湯圓的時候，我們選取質地綿軟或水份較多的水果。但用香蕉揉麪時可以加入一些牛奶，以便面團柔軟光滑。
2、給小朋友製作的湯圓要小，隨孩子的喜好放入砂糖，還可以添加一些堅果碎以增加口感。
3、湯圓入鍋後，不要煮的的過久，湯圓在鍋中飄起即可。
以上，就是小編跟你分享的水果湯圓的做法。你可以根據自己的廚藝水平選擇初級版還是升級版嘗試一下，這樣的湯圓一定會讓你胃口大開。
前面，我們已經瞭解水果湯圓的做法，知道水果湯圓怎麼做。下面，我們來介紹一下水果湯圓的來歷和營養價值，讓你對水果湯圓更加了解。
水果湯圓的來歷
水果湯圓的來歷
說到水果湯圓的做法，我們都想到了湯圓是元宵節的食品。元宵節是我國傳統節日，蘊含着豐富的人文精神和厚重的文化底蘊。元宵節食品——湯圓是中華民族歷史悠久、亙古彌香的美食之一，其所富有的寓意和承載的民族情節使其形成了特有的文化。水果湯圓是近幾年的湯圓市場的出類拔萃的代表，它背後也承載着人們對團圓的深深思念之情。
湯圓的氣息和氛圍感染了無數的人，湯圓成了情感的紐帶，關注大衆的情感需求，水果湯圓運用了傳統的民俗文化，結合了創新和傳統，在新時期下努力去營造一種能引起本真的人性的共鳴、道德的嚮往和文化的凝聚的氛圍，給人一種文化的關懷。
中華美食有着悠久的歷史，時代在發展，在傳統文化的傳承上也出現了瓶頸，水果湯圓一直以弘揚中華美食文化爲信念，追求創新和傳統的結合。在生活節奏日益加快的現代社會，水果湯圓在繼承傳統的基礎上，也打出的“健康”的口號。總所周知湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其他營養。湯圓外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。大量食用很容易出現消化不良，而導致泛酸、燒心等情況，水果湯圓以水果作爲餡料，緩解了糯米帶來的副作用，在傳承團圓的傳統上做出了一定的貢獻。
水果湯圓營養價值
水果湯圓營養價值
水果湯圓怎麼做你已經毀了，但是水果湯圓有沒有營養價值呢?水果的特有成分能幫助食物營養素消化吸收，祛除積食淤火、防止燥火上延。隨着生活水平的提高，人們在吃的問題上已經不滿足於吃飽了，而是追求怎麼吃出健康。湯圓作爲元宵的必要食物，如今人們對於湯圓的餡料也有了新的做法，水果湯圓隨着誕生。
水果湯圓顧名思義就是以水果爲餡，製作而成的湯圓。蘋果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纖維又會有效地降低體內膽固醇，預防痤瘡。山楂、木瓜、菠蘿含有豐富的蛋白分解酶和維生素C。它們都是製作水果湯圓合適的食材。
和普通湯圓相比，水果湯圓最大的特點就是打破傳統，通過創新將傳統的湯圓產品融入時尚元素煥發新的光彩，真實的果肉顆粒巧妙搭配，帶來清新、自然的奇妙滋味，讓更多的消費者更樂意接受並喜愛的產品。當代社會追求個性化的需求凸顯，人們崇尚傳統與創新相結合，對新興口味湯圓的需求明顯放大;消費者期待新的口味、突破傳統的湯圓產品去滿足多樣化的個性需求。而水果湯圓正是在這種需求集中爆發的時候，應運而生的創新型產品。
湯圓搭配食物
湯圓
配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能爲腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裏的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
以上，關於水果湯圓的做法，小編就介紹到這裏了。其實水果湯圓就是傳統湯圓的一種創新，所以，只要你有想法，在美食這條路上，不斷創新，就會有不一樣的美味等着你~
