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去香港不單隻有買買買 還有吃吃吃

來源:男爵風    閱讀: 1.69W 次
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說到香港大家都只會想到購物天堂,尖沙咀是所有人去香港都要去的地方,去過香港的朋友們一定也是很熟悉。今天就不介紹尖沙咀,推薦一個很棒的地方給你們,那就是元朗。這裏購物方便,美食也超多!

  1.元朗兩大紅店 半島餅廚創新甜味漢堡

甜品小糖鈕兩位老闆曾於分別於文華東方、半島等地方工作。店內甜品選用五星級食材,而且店主更花三個月設計的八款全新甜品,像圖中的甜味漢堡包,以泡芙代表包身、朱古力Ganache 扮牛扒、益力多啫喱當芝士,極具創新功夫紮實,勢必成爲另一爆場店。

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甜漢堡配薯條

泡芙忌廉香滑,朱古力慕絲香濃醇美,微酸的益力多啫喱及燒菠蘿,起中和作用,口感豐富。最有意思的是薯條餅乾,質感像麪包,蘸上紅桑莓醬,味道極佳。

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汽酒香蕉拿破崙

大廚特意加入元朗元素,像自家制合桃酥及元朗產香蕉。酥皮薄脆鬆化,中間忌廉以大量香蕉製成,味道傳神,配上芒果醬汁,果味澎湃。

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甜品小糖鈕店內

  2.元朗兩大紅店 港版吉祥寺人氣沾面

每晚七點,彩的人龍開始出現,不設派籌,大家只好乖乖地呆等一個小時。老闆砂田信是北海道人,曾於東京開設拉麪店,兩年前來港,爲香港第一間沾面專門店效勞,故廚師班底、老爺制面機,以及女侍應都是從該店過來,但爲何退後一步,選址元朗?老闆曾住過紅磡、天后,後來發現元朗生活節奏慢,街坊有人情味,每天騎單車5分鐘到店裏,感覺像東京最宜居的小區吉祥寺。

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牛油玉米湯x羅勒粗麪

湯底以赤面豉及白麪豉調成,像濃縮版的面豉拉麪湯底,面豉鹹香吊起了厚切叉燒的肉甜。

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黑油湯x紅椒粗麪

豬骨湯底加入自家制蒜油及日本麻油,濃厚惹味,配上新鮮紅椒打成的寬麪條,鹹中帶鮮,重口味者會鐘意。

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原味湯x紫菜粗麪

湯底加入柚子及蔥花,與清香的羅勒非常匹配,此配搭最能吃到濃濃的豬骨味。

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彩的門店

  3.元朗真味道 新順興最新堂食店

正當又新街新順興外賣店排滿人潮,很多人都不知道其安寧路堂食店經已開幕,招牌滷水鵝飯$38,加鵝腎、鵝肝或豬大腸只需$43,滷得入味,很有水平;另有大量滷水小食,如鵝掌、雞腳、鴨舌等,即使外賣都不用大排長龍。

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滷水鵝飯(加腎)

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滷水鵝掌

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新順興滷水鵝店

  4.元朗真味道 七彩南方餃

餃子由點心師傅出身的老闆親自包制,開店近十年,味道推陳出新,一碗雜錦餃子有八種,如南瓜餃、白菜餃、青瓜餃、西紅柿牛肉餃等,屬南方餃,皮薄通透,餡料豐富,不少街坊都來買生餃子回家煮,比起超市的速凍餃子味道好多啦。

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雜錦餃子

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樑記餃子麪坊

  5.元朗真味道 酒香馥郁醉雞面

講起元朗醉雞面,會想起雞地爽爽,但它早已紅透半邊天,人龍長得元朗人都怕怕。怕排隊可轉投新記的懷抱,此店爲又新街新記粥店的分店,醉雞肉質結實中帶點彈性,雖雞味不算濃,幸好酒香醇厚,補回分數。

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醉雞面

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新記醉雞粉面

  6.元朗真味道 多汁牛肉餅

元朗的租金相對較市區低,所以區內纔可容納得到不少美食小店。家族經營小店大肚腩牛肉餅, 廚師都是入行多年的點心師傅,食物非常出色。牛肉餅皮薄不油,大口咬下,肉汁濺得到處都是,肉餡鮮美,有嚼勁。

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牛肉餅

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大肚腩牛肉餅

  7.元朗真味道 即煎蠔餅

元朗無人不曉的蠔餅,藏於大坑渠旁小食檔。不同於一般街檔貪快用大量油炸,此屬香煎貨色,外脆內軟綿,蛋香馥郁;一塊才$19,蠔仔飽滿,足有十多個,咬下去很彈牙,配上偏酸甜的辣椒醬,能中和油膩。

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蠔餅

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肥姐蠔餅

  8.元朗真味道 最便宜車仔麪

許祥昌是不少元朗人的情意結,N年前$10有大堆頭配料,窮學生最愛。如今加價,但仍是區內最便宜車仔麪。小碗$21, 有油豆腐、魚蛋、豬紅、大腸、蘿蔔、豬皮、生菜、腸仔、雲吞、雞翼尖等十個菜,加上咖喱湯底,味道還好。

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雜麪

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許祥昌

  9.勁爆元朗豬扒飯 必吃豉油王豬扒

元朗這草根之地,平民美食特別多,其中一個代表就是豬扒飯!位於建業街熟食市場的成記茶寮,豬扒飯只於中午12至下午3點供應,豬扒飯有兩大塊連骨豬扒,每塊大如一隻半手掌,足二人份量;肉厚夠嫩有彈性,既有焦糖般的醬油甜香,亦有煎香豬扒的肉汁,一試上癮!

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豬扒飯

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美味豬扒飯

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成記茶寮

  10.元朗真味道 年輕人大愛臺灣小吃

將臺灣小吃炸芝士薯仔及手抓餅一拼帶入元朗,各可配二十多款配料;手抓餅加入咖喱粉,即叫即制,味道香惹,很受年輕人歡迎;炸芝士薯仔,外脆內軟糯,浸在芝士漿中,芝士迷必吃。

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炸芝士薯仔

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手抓餅

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味來小食

  11.勁食元朗豬扒飯 天奴豬扒偏甜多配菜

天奴豬扒,聲稱人工一塊塊將豬扒用小槌槌鬆,再用香茅及調味先醃後煎,還有大量配菜如茄子、椰菜等,感覺較其他的輕怡健康。豬扒肥瘦適中,油潤細軟,味道偏甜,但員工服務很好。

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香茅豬扒蛋飯

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香茅豬扒

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天奴豬扒餐廳

  12.勁食元朗豬扒飯 焦香有肉質

成記另一勁敵,時常門口排滿外賣客,店內例牌全滿,但人潮不及成記,等候時間只需10分鐘。豬扒於11點後供應,雖說是即叫即煎,但只需5分鐘,煎得微焦,油份少,扒身比成記薄一半,仍肉質鬆軟,醃肉時加梳打粉。

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開心豬扒飯

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開心豬扒

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開心小敘

  13.甜品集中地 雞地浮誇之選

Pure Cafe & Patisserie,大廚曾於美國會、美麗華、Zuma等工作,於元朗實現開甜品鋪的心願;甜品九成自家制,賣相也頗浮誇,像「融入心」放有超大的棉花糖,吃時倒入濃咖啡,加上榛子脆脆及雪糕, 層次豐富。

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融入心

  14.甜品集中地 現場做心機甜品

甜品店蜜密開業九個月,甜品用料講究且花心機,像招牌的Honey Sercret,現做的糖絲網花罩,加上即場做的朱古力酥,製作需時20分鐘,入口微暖,朱古力呈半溶狀態。

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Honey Sercret

  15.甜品集中地 雞地Dessert Gallery

元朗雞地,甜品集中地,隱藏着十多間甜品小店,這家姜甜品店的大廚曾於米芝蓮二星餐廳當餅廚,特別着重甜品的層次,像招牌的溫柔.暴力,巧克力殼內是吉士、酥皮、自家制果仁巧克力及草苺,附上一個小槌子,將朱古力敲開,混合所有材料一起吃,朱古力味醇厚香濃,好玩又好吃。

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招牌溫柔.暴力

自從到深圳北的動車開通後,去香港旅遊購物的朋友越來越多了。大家去香港別光顧着買買買,因爲香港還有很多美食在等着你吃吃吃呢!

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