氣血不足也就是中醫上所說的氣虛和血虛，氣血不足的結果是會導致臟腑功能減退的，尤其是對女人來說氣血不足會嚴重傷身，所以我們在日常生活中要注意經常補氣血。那麼問題來了，女士氣血不足怎麼如何食補呢？接下來爲大家介紹幾款補氣血的食譜，供大家參考。
一、爆人蔘雞片
原料：鮮人蔘15克，雞脯肉200克，冬筍、黃瓜各25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。
做法：
1、將雞脯片切成長5釐米、寬1.6釐米、厚0.16釐米的片。
2、人蔘洗淨，斜刀切成0.66釐米厚的小片。
3、冬筍、黃瓜切片；蔥、姜切絲；香菜切段。
4、雞片加鹽、味精後拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。
5、將鍋內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，熟時撈出，控淨油。
6、用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁水。
6、將鍋內放油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生薑絲、筍片、人蔘片煸炒，再下黃瓜片、香菜、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上芝麻油即成。
功效：補元氣，健脾胃。適用於五臟虛衰、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食慾不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之症。
二、雙紅南瓜補血湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。紅棗洗淨，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛爲止。
功效：南瓜益氣補血，紅棗益氣養血，紅糖能暖胃活血，三者合用，有非常好的補氣補血的功效。女性常食用，能使氣血充足，臉色紅潤，增加皮膚彈性。
三、當歸黃芪烏雞湯
原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。
功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。
四、蘿蔔燉牛肉
材料：白蘿蔔、瘦牛肉、各種調味品各適量。
做法：
1、將準備好的蘿蔔和牛肉洗乾淨之後切成塊狀，然後放到開水中焯一遍，之後瀝乾水分。
2、在油鍋中加入各種調味品，隨後一起和牛肉燉煮；牛肉煮爛之後放入蘿蔔，爛熟之後直接就可以取出食用。
功效：蘿蔔和牛肉都是很好的補氣、補血食材，並且由於這道食譜口感非常好，很適合女生食用。
五、清燉排骨
材料：豬排骨、小白菜、各種調味品各適量。
做法：
1、將豬排骨洗乾淨之後剁好，然後放入開水中焯一遍，之後瀝乾水分。
2、將準備好的小白菜洗乾淨並且切成兩段，將所有的調味品準備好。
3、在油鍋中加入調味品爆香之後放入排骨熬煮，半個小時後加入準備好的小白菜，等排骨燉爛之後就可以起鍋了。
功效：豬排骨有着很好的補血作用，清燉排骨是一種常見的補氣血食譜。
