冰箱是我們常見的家用電器，也是不少人用來存放食物的容器。大家都知道，冰箱其實並非萬能，並不能殺滅細菌而只能抑制它們繁殖的速度。要想健康適用冰箱，除了要注意食物存放的方式以外，如何保持冰箱的清潔也是非常重要。
1、不要什麼都放進冰箱
買回來的蔬菜要先做篩選再處理，那些不適合放在冰箱的蔬菜，如蘿蔔、土豆等就不要放冰箱了。
2、生肉先清洗
鮮肉買回後，先用清水稍加沖洗，晾一會兒後再裝進保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。
3、分區擺放
爲了保證食物的清潔衛生和防止交叉感染，食物應分區擺放。冷藏室中，蔬果放下面，熟肉、奶製品放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。
另外要注意食物的密封性，奶製品或醬類食物一旦開封，存放時瓶口一定要擰緊。
4、善用保鮮盒和保鮮袋
用保鮮袋和保鮮盒能保證食物的密封性，防止被食物被細菌污染。另外，即便用了保鮮盒和保鮮袋，食物也不能長期存放在冰箱，否則一樣會變質。
5、定期清潔
應每週給冰箱進行一次大掃除。大掃除時應先切斷電源，用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。在發現冰箱零件積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。
冰箱裏有異味了怎麼辦？怎樣去除冰箱異味1、橘子皮除冰箱異味：取新鮮橘子500克，吃完橘子後，把橘子皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內，3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。
2、檸檬除冰箱異味：將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。
3、茶葉除冰箱異味：把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月後，將茶葉取在陽光下暴曬，可反覆使用多次，效果很好。
4、麥飯石除冰箱異味：取麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置在電冰箱裏，10分鐘後異味可除。
5、食醋除冰箱異味：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除臭效果亦很好。
查看詳情
很多人因爲工作繁忙，所以常常集中採購食物，然後放在冰箱裏吃很長時間。長期這樣，不僅對身體無益，而且冰箱裏的食物會相互串味，影響食用效果。時間一長，冰箱還會發出一種難聞的異味，讓人很是頭疼。今天，教大家15招快速去除冰箱異味的方法，告別“臭氣熏天”的困擾！
冰箱除異味15大妙招
1、煤渣除異味
將燃燒過的蜂窩煤完整地取出，放入冰箱內（當然，爲了使冰箱內乾淨，你可以把它放在一個盤子裏），放置一兩天後即可去異味。
2、生面除異味
查看詳情
並不是任何食物買回來都適合放進冰箱保鮮，比如以下這些食物進箱後反而會提前衰老變質，更適合存放在冰箱外的避光陰涼處。並且建議你時吃時買，一次不要買太多。
11種食物不適合放進冰箱
1、香蕉
香蕉在冰箱中容易變黑腐敗，如果是顏色偏青的還未完全成熟的香蕉，會腐敗得更快。
2、鮮荔枝
查看詳情
冰箱的發明讓人類遠離了發黴的食物，可以將溫度降低並保存，讓我們在夏天的時候享受健康的食物，不能不說是科技帶給人的一種進步。炎熱的夏季，冰可謂彌足珍貴。但冰箱不是萬能的，有些食物是不能存放到冰箱裏，而且冰箱存放食物也是有期限的，那麼有哪些不宜放進冰箱的食物？分享一些冰箱存食物小知識。
不宜放進冰箱的食物
1、蔬菜類
土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥等無須放入冰箱，常溫存放即可。
黃瓜、青椒長時間放在冰箱裏容易變黑、變軟。黃瓜表皮會呈水浸狀，失去特有的風味。
查看詳情
在過節期間，家裏的食物準備異常豐盛，各類蔬果、肉類、月餅等全都會放進冰箱裏。好多人都以爲食物放進冰箱就會“安全”，不會變味、不會變質，實際上，冰箱只是通過降溫的方式，抑制細菌的繁殖速度，但食物存放時間過長，一樣也會變質，吃了有可能會讓人發生噁心、嘔吐、腹瀉等“冰箱食物中毒”的症狀。
存放隔夜菜，亞硝酸鹽劇增
在營養學界一直有種說法，隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃，因爲隔夜菜亞硝酸鹽含量很高，而用加熱的方式只能消滅微生物和細菌，而亞硝酸鹽卻是加熱去不掉的。
曾經有一個試驗發現，出鍋後24小時的菜餚中，4個菜餚亞硝酸鹽含量大幅增加，且全部超過了《食品中污染物限量標準》的限量標準，其中炒青菜超標34%，韭菜炒蛋超標41%，紅燒肉超標84%，紅燒鯽魚超標141%。葷菜亞硝酸鹽含量超標厲害，是因爲紅燒的菜餚，所用的調料中本身就含有硝酸鹽，而且葷菜蛋白質含量高，24小時後，微生物分解了大量蛋白質化合物，促使硝酸鹽轉化爲亞硝酸鹽。而蔬菜中之所以含有亞硝酸鹽，是因爲蔬菜生長過程中要施氮肥，硝酸鹽就是從氮肥中來的。
總之，無論是剩菜還是剩肉，都不要長時間存放在冰箱，因爲這其中的亞硝酸鹽成人攝入0.2至0.5克即可引起中毒，如果長期食用還可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等疾病。
查看詳情
你是不是習慣性地把從超市買回來的東西一股腦兒地塞進冰箱，以爲就此放進了保險箱，只等隨取隨吃冰箱食物存放的是有講究的，不同食物放在什麼位置，怎麼放，放多久，都要注意的。下面，小編就與你分享一張冰箱儲物分佈圖，看看你是否放對食物了。
冷藏室巴氏消毒牛奶：冷藏室門架建議在48小時之內喝完，如果已經打開，最好是當天就喝完。
沙拉醬、番茄醬、果醬、芝麻醬：冷藏室門架開罐後一定要擰緊，最好在3個月內吃完。
果汁：冷藏室門架打開後一定要放入冰箱冷藏，48小時內喝完。
酸奶：冷藏室上層靠近門處避免溫度過低。要想最大限度地保持益生菌的活性，最好在10天之內喝完。
查看詳情
冬季是冰箱內存儲的東西比較少的時候，所以趁着冬季給冰箱除霜是個好方法，而且從冰箱內取出的東西不會很快化掉，等冰箱清理乾淨了再放進去，這種方法有利於節約電能，所以在此推薦給大家。
冰箱清潔具體操作方法：
1、把冰箱的電源插頭拔掉。高級一點的冰箱可能在顯示板上還有個開關，先關冰箱上的開關，再拔電源。
2、將冷凍室和冷藏室的食品移置低溫處，一定要妥善存放以防變質，如果天氣在零下15攝氏度，則可以將冷凍食品放在室外。
3、敞開冰箱門開始除霜，可以趁此時間把抽屜拿出來徹底清洗一下。
查看詳情
平時家庭婦女在家中蒸饅頭時剩一小塊生面，把生面放在碗裏，再放到冰箱冷藏室上層，可以使冰箱2至3個月內都沒有異味。
冰箱如何除臭
冰箱用久了，就會出現難聞的怪味，冰箱除臭也是好多家庭主婦經常面臨的問題，那麼該怎麼給冰箱除臭呢呢？其實除了用除臭劑或及時清洗冰箱以外，也可用下列簡便方法除味：
1、將燃燒過的蜂窩煤完整地取出，放入冰箱內（當然，爲了使冰箱內乾淨，你可以把它放在一個盤子裏），放置一兩天後即可去異味。
2、平時家庭婦女在家中蒸饅頭時剩一小塊生面，把生面放在碗裏，再放到冰箱冷藏室上層，可以使冰箱2至3個月內都沒有異味。
查看詳情
-->
