菜名：海狗腎粥
原料：海狗腎１５克，粳米６０克。
製作：
將海狗腎用溫水浸泡２４小時，順尿道處剖成兩半，除去筋膜，洗淨，切成節。粳米淘洗於淨。將海狗腎放入鍋內，加入適量清水和蔥、生薑、料酒、食鹽。先用武火煮沸，再用文火熬至半熟，投入粳米，同煮成粥。
服法：供早晚餐溫熱食用
功效：
功能暖腎助陽，固精益髓。用治命門火衰，陽萎不舉，早泄，滑精，精冷無子，腰痠，怕冷，小便頻數。
菜名：海狗腎酒
原料：
海狗腎１具，生曬參１５克，山藥３０克，米泄酒１０００克。
製作：先將海狗腎洗淨酒浸，切片；再將人蔘、山藥洗淨，乾燥，銼爲末，一併裝入紗布袋內，紮緊袋口，放在瓷壇內，倒入米酒，密封壇口。每日振搖１次，浸泡７天以上。
服法：每次飲用２匙，一日２次。
功效：
功能溫腎助陽，益精補氣。用治腎陽虛衰，陽萎。滑精，不育，畏寒肢冷，精神不振，腰膝冷痛。
菜名：烤大蝦
原料：對蝦５００克。
製作：
將對蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切成段。在炒鍋中加油，油燒熱時，投入蝦段和蔥段，炒至蝦變紅色時，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。用文火煨烤，烤至湯汁將盡時，酌加少量椒油即可。
服法：當菜食用。
功效：
功能補腎興陽，益氣開胃。用治腎虛下寒，脾胃虛弱，陽萎不起，早泄、遺精，伙食不思，體虛乏力，面黃肌瘦。
菜名：羅漢大蝦
原料：對蝦１２個，魚泥６０克，雞蛋清１只，玉米粉１５豆。
製作：
將對蝦除去頭、皮和腸，留下尾巴，片開，剁斷蝦筋，擠幹水分，略撒味精。依次蘸上玉米粉、雞蛋清和麪包渣。將魚泥用雞蛋清、玉米粉、精鹽、味精和熟豬油拌成糊狀，抹在對蝦上。將對蝦用溫油炸熟，剁成兩段，盛入盤內。
服法：當菜食用。
功效：
功能補腎興陽，強筋健骨。用治腎陽虛衰，性慾減退，陽萎，早泄和腦血管意外所致偏癱及骨質疏鬆症。
菜名：金魚大蝦
原料：大蝦６個，雞脯肉７５克，雞蛋１５０克。
製作：
將大蝦去頭、留尾，剝去外皮和砂線，用刀從脊背下切，但不切斷，翻開成琵琶形狀，然後輕輕劃以十子刀，酌塗精鹽、料酒、味精，醃１０分鐘左右。將雞脯肉剁成肉泥，加上雞蛋清和適量精鹽、薑末、花生油（先熱至９０Ｃ，涼後再用），反覆攪控均勻，成爲糊狀。將醃好的大蝦粘上面粉，再將攪拌好的雞泥抹在蝦肉上，捏成金魚形狀，上籠蒸１０分鐘取出。取少量雞湯煮沸，酌加味精、精鹽和料酒，撇去浮沫，加澱粉勾成稀汁，澆在大蝦上面，淋些雞油。取少量黃瓜，切成薄片，放在大蝦周圍。
服法：當萊食用
功效：
功能補腎興陽，養血健脾。用治腎陽虛弱，血液虧虛，陽萎不舉，腰膝痠軟，倦怠無力，面色不華，心悸眩暈。
菜名：龍鳳球
原料：
蝦肉１５０克，雞脯肉１００克，去皮白麪包丁７５克。
製作：
將蝦肉、雞脯肉去皮、筋後，分別剁成泥，合在一起，酌加適量料酒、精鹽、胡椒粉、味精、蔥末、薑末和雞蛋清，再兌入少量用蔥末炸過的油，攪拌均勻，揉成一團，用力在盆中反覆摔打，使之產生粘性，再做成直徑２～３釐米的丸子，滾上面包丁。將丸子放入溫油中，先用文火炸６分鐘，見漲發後，改用武火略炸，見焦黃則撈出。
服法：當菜食用。
功效：
功能補腎興陽，益精養血。用冶腎陽虛弱，性慾減退，陽萎，早泄，小便頻數，腰膝痠軟，體倦乏力。
