浮小麥，味甘，性涼，是禾本科植物小麥乾癟輕浮的果實。浮小麥可入心經，能止汗。浮小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、維生素A等營養物質，具有多種功效與作用。你知道浮小麥都有哪些功效與作用嗎？
浮小麥的功效與作用
1、浮小麥的作用
（1）自汗、盜汗本品甘涼入心,能益心氣、斂心液；輕浮走表，能實腠理、固皮毛、爲養心斂液，固表止汗之佳品。凡自汗，盜汗者，均可應用。可單用炒焦研末，米湯調服。治氣虛自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散(《和劑局方》)；治陰虛盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等藥同用。
（2）骨蒸勞熱
本品甘涼並濟，能益氣陰，除虛熱。治陰虛發熱，骨蒸勞熱等證，常與玄蔘、麥冬、生地、地骨皮等藥同用。
（3）鑑別應用
浮小麥與小麥，兩者均能益氣養心除熱，然前者走表，除浮熱止汗力強，故對骨蒸及其盜汗用之較多，後者益氣養心，除煩止渴裏勝，髒躁、心煩不安、消渴之證用之較多。
浮小麥與麻黃根，兩者均能止汗，常配伍用於盜汗、自汗證，浮小麥益氣除熱而止汗，具有扶正驅邪之功，並行收斂，麻黃根只具有收斂之性，無扶正之力。
2、浮小麥藥用譜與功效
獨聖散：浮小麥45克，將其炒焦，研爲細末即可。每日不拘時用溫開水或米湯送服。此方能夠滋陰斂汗，主治盜汗及虛汗不止。
浮小麥的功效與作用
浮麥止汗湯：浮小麥60克，紅棗30克，將兩味一同放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2—3次溫服。主治盜汗、虛汗、多汗。
浮麥黑豆湯：浮小麥、黑豆各20克，水煎30分鐘，取汁。每日1劑，分2次溫服。此湯具有退虛熱、止盜汗之功效，主治小兒盜汗症。
浮小麥粥：浮小麥20克，糯米30克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
浮小麥燉甲魚：浮小麥20克，人蔘10克，甲魚500克，食鹽、味精各2克，蔥、姜各5克，燉至甲魚爛熟即可。佐餐食用。
浮小麥蒸烏雞：浮小麥、人蔘各20克，烏雞250克，食鹽、味精各2克，蔥段、薑片各5克，料酒6毫升，蒸制。佐餐食用。
小麥紅棗茶：浮小麥、紅棗各10克，將兩味放入杯中，衝入適量沸水，加蓋悶15分鐘即可飲用。
浮小麥附方
治盜汗“專家”：浮小麥
第1步治盜汗及虛汗不止：浮小麥，文武火炒令焦，爲末。每服二錢，米飲湯調下，頻服爲佳。一法取陳小麥用幹棗煎服。（《衛生寶鑑》）
第2步治男子血淋不止：浮小麥加童便炒爲末，砂糖煎水調服。（《奇方類編》）
浮小麥的功效與作用
產後盜汗：浮小麥15—30克，黃芪10—15克，紅棗10枚，煅牡蠣20克。水煎服，每日1劑。
第3步體虛盜汗：浮小麥20克，紅棗、烏梅肉各15克，水煎服，每日一劑。
第4步熱病後盜汗：浮小麥、玉米芯各30克，煎湯代茶飲。汗多者服用3劑即可。
第5步肺結核盜汗：浮小麥、百部各15克，百合30克，水煎服，每日一劑。
【配伍應用】
第1步配麻黃根麻黃根甘平，入肺經，“肺合皮毛”，故可實表固澀止汗；浮小麥甘涼，人心經，“汗爲心之液”，故能益氣清熱，能達皮腠而散其熱，故又可退勞熱，二藥合用，相輔相成，益氣養心，清熱涼血，固表止汗力彰。
第2步配黃芪：生黃芪合浮小麥，是治療氣虛自汗的常用對藥。黃芪甘溫，人中益氣，入表固衛，能固護衛陽而止汗；浮小麥甘涼，人心經，斂液止汗，質輕而浮，又固表止汗。二藥合用，相輔相成，標本兼顧，擅長益氣固表，斂液止汗，最宜用於治療諸虛勞損、衛氣失固、腠理不密之自汗證，對於盜汗屬氣虛者，又可選用。
浮小麥的功效與作用
第3步配酸棗仁：酸棗仁既能養心血而寧心神，又能斂心液而止虛汗；浮小麥枯浮體輕，最善走表止汗，且可除虛熱骨蒸。藥合用，養心斂汗之功更著，宜用於心氣不足、體倦汗出之證。
第4步配大棗、甘草：婦人髒躁實屬心陰血虛之證，可見煩躁、多汗、失眠等。以浮小麥甘涼人心，滋心陰，益心氣，配合大蹬甘溫人心養血，輔以甘草調和藥性，三藥合用，即爲各方“甘麥大棗湯”，爲治療心陰血虛髒躁證之良方。
浮小麥怎麼吃有營養
1、浮小麥麻黃根豬展湯
材料：浮小麥(30克)，麻黃根(10克)，豬展(100克)。
做法：
豬展切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸後轉小火煲1小時即可。喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。
浮小麥的功效與作用
2、象牙絲浮小麥豬骨湯
材料：象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)。
做法：
（1）排骨頭斬小塊焯水。全部材料加適量清水煮沸後轉小火煲1小時即可。
（2）喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。
3、糯稻根浮小麥酸棗仁茯苓瘦肉湯
材料：浮小麥30克，糯稻根15克，酸棗仁10克，茯苓10克，瘦肉150克。
做法：
（1）瘦肉切小塊焯水。全部材料加5碗清水煮沸後轉小火煲1小時即可。
（2）喝時以少許鹽調味，分2次喝，連續喝3日。
4、浮小麥黃芪泥鰍湯
材料：泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量。
浮小麥的功效與作用
做法：
（1）浮小麥洗淨。
（2）大棗清水洗淨。
（3）黃藥剪短一些並洗淨。
（4）泥鰍洗淨，瀝乾水份。
（5）熱鍋倒入點油，將洗淨的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起。
（6）燉盅裏放入浮小麥，黃芪與大棗。
（7）再將泥鰍放入，注入2碗清水。
（8）加蓋，隔水燉2小時。
5、浮小麥大棗粥
固表斂汗，養胃健脾
浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者爲佳。其主要含多量澱粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養心安神。三者合成此粥，可以起到固表斂汗，養胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。
原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。
做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗淨，去雜，放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，後文火煮成粥。
特點：粥粘潤，爛熟，稍甜，喂幼兒也可加點糖。
