作爲一衣帶水的鄰國，日本除了動漫、影視、音樂、遊戲外，還有一項事物是風靡全球，那就是日本國民的人均壽命。據世界衛生組織統計報告，2017年全球人均壽命排名，日本以人均83.4歲“叕”名列第一。爲何是“叕”呢？因爲這已經是日本連貫22年蟬聯全球人均壽命排行榜榜首。爲何日本人均壽命可以如此矚目，一直名列前茅甚至居高不下？以醫學專家研究發現，日本人均壽命高的原因主要是飲食習慣上非常健康。下面跟隨瞭解一下吧！
習慣一：每天要吃30種食材
日本厚生勞動省早在1985年就制定了《爲了健康的飲食生活指南》，倡導民衆一天儘量吃30種食材(包括烹調油和調味品)，營養才全面。
此後，很多人將其當作每日飲食準則，比如五色壽司飯會以米飯爲主料，加入甜蝦、貝肉、烏賊肉、魚籽、金槍魚、糖薑片等；做菜時，用多種食材做成一道菜；味噌湯裏有豆製品、海鮮、蔬菜等。
飲食多樣化尤其是果蔬攝入多有利於攝入足夠的營養，起到保護心血管健康、延年益壽的作用。
鑑於我國目前的情況，《中國居民膳食指南(2016版)》也建議，平均每天不重複的食物種類數達到12種以上，每週達到25種以上(烹調油和調味品不計算在內)。
總之，保證每天都有糧食、豆類、薯類、蔬菜、蛋、奶，多吃幾種蔬菜，魚肉、海鮮等每天換樣吃，再加上幾種水果和堅果當零食，就能輕鬆達標了。
習慣二：調料不多，原汁原味
雖然豐富的調味料能夠煮出味道濃郁的食物，但是保持食材新鮮，以煮、烤、生食爲主，可以降低高血脂、高血壓的風險。恰恰日本飲食在這一方面，可以說是冠絕全球。
習慣三：應時應季，不時不吃
雖然反季節蔬菜在蔬菜缺乏的冬天能夠提供足夠以，但是反季節食物始終比不上應時應季的食物。因爲應時應季的食物往往營養元素豐富，激素含量低，對人體健康更加有利。
習慣四：多吃海產，少吃紅肉
由於日本是一個島國，四面環海，所以海產佔據飲食絕大比例。有數據統計，日本人每年消費海魚超過100千克。而海產品相對於畜牧業生產的豬牛羊等紅肉，膽固醇更低而健康的不飽和脂肪酸更多。至於海帶、海苔等其他海產品，幾乎是零脂肪、零膽固醇。這樣健康的飲食怎能不令人長壽。
習慣五：偏愛綠茶
科學家認爲，綠茶是日本人長壽的祕訣之一。綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風險，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，殺菌消炎，緩解或延緩動脈粥樣硬化，加速體內脂肪燃燒，綠茶富含鞣酸，有助於延緩衰老；
現代科學研究發現綠茶中含量豐富的有效成分--兒茶素，茶多酚是強氧化劑，可抑制細胞突變、癌變。
習慣六：少吃鹽
日本政府早在1975年就開始重視國民減鹽問題，併發起了一系列減鹽運動。而且，在世界衛生組織的督促下，日本人現在非常注意從飲食的方方面面控鹽。
比如，不喝太多味增湯，吃拉麪時別喝湯；炒菜、燉菜時最後再放鹽，這樣能最大限度地減少鹽的攝入量。
相比之下，我國居民鹽攝入量嚴重超標，是世界衛生組織推薦量的2.4倍。我國數量龐大的心腦血管疾病和高血壓患者羣體，與高鹽飲食關係密切。
習慣七：多吃海產品
日本人從小的飲食就離不開魚。很多研究證明，長期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達52%以上。
