草菇可以減肥嗎 草菇的熱量
別名：稻草菇、稈菇、麻菇、包腳菇、蘭花菇
熱量：23大卡(100克)
分類：菌藻類
評價：含較多纖維的一種菌菇，熱量很低，磷和鉀含量較高，推薦減肥時期食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)23.00
碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)0.20
蛋白質(克)2.70
纖維素(克)1.60
維生素A(微克)一
草菇的營養價值
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，佔氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
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