白靈菇的熱量
別名：阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇
熱量：39大卡（100克）
分類：菌藻類
食量建議：每餐約40克左右
適宜人羣：一般人皆可食用
白靈菇的營養成分（營養素含量/每100克）
鉀（毫克）258.00
磷（毫克）86.00
纖維素（克）0.46
蛋白質（克）2.84
脂肪（克）2.81
碳水化合物（克）1.13
熱量（大卡）39.49
營養素含量（每100克）
白靈菇的營養價值
白靈菇（白靈芝），靈芝嬌體，體肉細嫩，潔白無暇，營養豐富，開如靈芝，食如鮑魚，味道鮮美，集食用保健於一身，被尊爲食用菌家族中的最上等珍品。白靈菇具有口感好、味道鮮的特點、口感滑爽、口感極似鯉魚。適用於各種烹調方法，如炒、涮（火鍋）、煎、炸、燉、煲、扒等任君選擇。
白靈菇的吃法
1.白靈菇以溫水浸泡去苦味；香菇泡發後切片。
2.豬排骨洗淨後切成小塊。
3.將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加水適量，用大火煮30分鐘後加入鹽、醬油即可。
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