羊肚可以減肥嗎 羊肚的熱量
熱量:87大卡(100克)
分類:肉類及製品
評價:羊肚熱量不高,礦物質含量較爲豐富,與其他內臟一樣膽固醇含量不低,減肥期間可以少量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)87.00
碳水化合物(克)1.80
脂肪(克)3.40
蛋白質(克)12.20
纖維素(克)一
維生素A(微克)23.00
羊肚的營養價值
因部位、年齡等之不同,骨的化學組成亦有差異。其中變動最大的是水分與脂類。骨質中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣。此外,又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少,但它是骨的重要成分。骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質;尚有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖原等。相關推薦:食物熱量表查詢
羊肚的吃法
肚絲煮湯前,最好開水氽燙,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨湯時,羊肚不能久煮,不然口感會越變越硬。
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