其實吃果蔬的營養是非常高的，一直以來是大家多所追捧的減肥美食。夏季註定是個減肥季，愛美的MM們對自己的身材苛刻到極致，腿太粗，腰太壯，肚子太肥等等。不要抱怨啦！下面達人就爲你介紹這份春季減肥水果排行榜，既解饞有減肥，何樂不爲呢？
一、減肥霸主：番茄餐
番茄是初夏蔬果中的減肥霸王
蘋果與食肉瘦身法都是衆所周知的減肥法，但效果如何則見仁見智。番茄瘦身法你可有試過？要知道，一個蕃茄（約200克）只有30卡路里，相等於約八分一碗白飯的熱量！午餐及晚餐只吃番茄，其餘正餐可照常進食，但當然以清淡、低熱量的食物爲主。連續進行一星期，一個月只可進行一次。
效果：可減去2-5公斤。
艱苦度：☆☆
番茄瘦身原理：
由於蕃茄不含任何的脂肪，且內存的糖份含量並不高，所以利用蕃茄代替零食來滿足口欲感，不但能出現明顯的減重效果外，它所內含的維生素和茄紅素，亦有助於維持健康，遠離病痛的困擾，另外，因爲蕃茄還擁有豐富的食物纖維，能夠幫助排便代謝，所以相當適合深受便祕之苦的人們實行。
番茄減肥食譜：
1.西紅柿凍湯
做法：切5箇中等個頭的西紅柿，放在攪拌機裏，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然後放在冰箱裏，冷藏15分鐘。
可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。
2.醃製西紅柿
做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然後再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋裏面，加熱3分鐘使糖完全融化，然後再放涼一會。
把剛剛做好的醬料裝在一個罐子裏，然後放進去三個已經切塊的西紅柿，然後放進冰箱裏冷凍4個小時。
可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。
3.西紅柿牛排刨冰
做法：準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，並且慢慢調勻。然後把四個西紅柿切成塊，加到牛排裏，蒸20分鐘後加上兩勺低脂雪糕。
可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。
二、減肥榜眼：黃瓜餐
黃瓜水分豐富抑制糖類轉化爲脂肪
效果：可減去2-4公斤。
艱苦度：☆☆☆
黃瓜瘦身原理：
黃瓜的含水量爲96%-98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，對減肥和預防冠心病有很大的好處。
黃瓜減肥食譜：
涼拌黃瓜木耳
原料：黃瓜500克、水發木耳50克、白糖、精鹽、醬油、味精。
做法：
1.木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵；
2.黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；
3.鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；
4.油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；
5.木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
效果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化爲脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽爲“素中之葷”。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
拍黃瓜
原料：黃瓜、蒜泥、生抽、醋少許、糖少許、芝麻油
做法：
1.將黃瓜反覆洗滌乾淨，我這裏用淘米水浸泡了15分鐘。
2.將黃瓜拍碎。
3.準備調味汁，攪拌。。
注意事項：
1.生吃的黃瓜最好選擇有機黃瓜，徹底洗乾淨，帶皮一起吃，營養相當豐富。
2.買不到有機的也沒關係，菜場裏的普通黃瓜也可以的。挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種，不要選擇體型粗細不均勻的。新鮮的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度，如果掂起來軟軟的話，就不新鮮了。黃瓜表面的刺不是越多越好，但是本來有刺，而這些刺都奄掉了的，那肯定是不新鮮的。
