本站訊 據河南省食品藥品監督管理局網站消息，洛陽市食品藥品監管局採取三項措施加強小餐飲食品安全監管。
一是集中整治，解決突出問題。開展爲期四個月的小餐飲集中整治，對全市主次幹道、學校周邊和旅遊景區的小型餐館、小吃店、飲品店，城鄉接合部、背街小巷處無證無照的早餐店、馬路餐桌等餐飲服務單位開展拉網檢查，全市累計檢查小餐飲單位6300餘家次，整改問題隱患1.8萬餘個，有效解決了食用油、餐飲具、食品添加劑等羣衆反映突出的問題。
二是突出重點，做好日常監督。重點做到“八查”：查是否獲得餐飲服務許可；查是否落實衛生管理制度；查是否落實索證索票、進貨查驗制度；查是否嚴格執行人員健康管理要求；查是否嚴格執行原料採購和加工製作要求；查是否規範使用食品添加劑，是否有使用亞硝酸鹽行爲；查是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定；查監管部門限期整改的內容是否落實到位。
三是完善制度，建立長效機制。先後制定印發了《關於加強小餐飲規範管理工作的通知》、《洛陽市小餐飲長效監管及考覈方案》等文件，成立了小餐飲長效監管工作督導考覈組，採取隨機暗訪、定期巡查、月回訪、季考覈的方式，督促各縣（市、區）餐飲服務食品安全主管部門切實做好小餐飲的監管，防止食物中毒事件發生。
（洛陽市食品藥品監管局）
