雪糕冰激凌等越是便宜的，其中添加劑使用得越多，說明添加劑的使用是可以大大降低生產成本的，其意不言自明……
糉子香精，草莓香精，香芋香精，綠豆香精，僅僅冰棍端頭的幾粒綠豆是不足以讓整個冰棍散發濃濃綠豆香的，去皮後的綠豆顏色可是淡黃色的!那勾起食慾的濃濃綠意，是綠豆本身的顏色多一點呢?還是色素造成的效果多一點呢?不說，您也應該明白的。
就好像老婆餅只是一種餅，酸奶口味的雪糕裏面可不一定含有酸奶哦，有的可能只是一點點的奶粉與酸奶香精混合製作的。
同理，草莓雪糕、山楂雪糕等衆多綁架我們味蕾的冷飲，縱然裏面有幾點果肉，亦不會讓其散發濃濃的果香味道，你所愛上的往往是一種乃至幾種香精的味道。
不要小看香精色素的效果，例如棒棒冰，小單晶冰塊，你把那股糖精香精的味道吮吸掉以後，沒有幾個人會對剩下的沒有任何滋味的冰塊感興趣!
