鎮江長江乳業被責令停產
449瓶奶製品被立即召回，大量訂戶昨天“斷奶”
相關部門緊急從周邊城市調運合格鮮奶，保證市場供應
現代快報網9月5日南京電(記者 朱蓓 林清智)昨天，許多鎮江市民很詫異，每天準時送貨上門的長江乳業公司的鮮奶突然“斷供”了。昨天，現代快報記者接到線索來到了位於鎮江市電力路上的鎮江長江乳業有限公司(下稱長江乳業)，該公司銷售部工作人員表示，因爲產品檢驗不過關，政府部門正在調查。至於產品爲什麼不合格，一名姓殷的經理表示，詳情要找鎮江市政府瞭解。
原來，長江乳業突然被質監部門查處了，他們的鮮奶中被檢測出了防腐劑山梨酸鉀。現代快報記者瞭解到，長江乳業已被責令停止生產銷售，已出廠449瓶問題產品，也已被緊急召回。
“長江乳業”簡介
公司有30多年曆史
記者從全國企業信用信息公示系統查詢到，鎮江市長江乳業有限公司從1979年開始營業，至今已有30多年曆史。
據這家公司提供的產品價目表，該公司銷售10多種乳製品，包括鮮牛奶和酸奶，在2到6℃的儲藏條件下，鮮牛奶的保質期是24小時，不同類型酸牛奶的保質期則從72小時到7天不等。
訂戶數量可能有三四萬
在外地某知名品牌設在鎮江市的牛奶經營部，從事乳製品銷售3年的業務員徐某告訴現代快報記者，鎮江市區主要有5家從事訂購牛奶的乳製品經營部，其中鎮江本土品牌有兩家，專門做訂購的長江乳業算得上是鎮江本土乳業的老大，訂戶數量有三四萬，這個數據是他們的兩倍。
官方通報
涉嫌生產不合格產品
鎮江長江乳業被調查
8種奶檢出了山梨酸鉀
記者昨天上午從鎮江市政府新聞辦獲悉，鎮江市政府正調查長江乳業的產品質量問題，並已查封庫存產品，召回流入市場的鮮奶，鎮江市委書記楊省世、市長朱曉明批示要求，立即查清事實，依法處理。昨天下午1點左右，鎮江市政府新聞辦在網上發佈信息稱，“9月3日下午6時，鎮江質監局根據實名舉報，對長江乳業涉嫌非法使用食品添加劑山梨酸鉀生產不合格液態奶的情況進行突擊檢查，於當晚11時查實後對相關乳製品進行查封，並責令其停止生產、銷售，召回已出廠產品。”
8種奶檢出了山梨酸鉀
昨天下午3點半，鎮江市政府召開新聞發佈會，鎮江市政府副祕書長、應急辦主任郭必東通報稱，9月3日晚，在該公司食堂隔壁房間現場查獲食品添加劑山梨酸鉀空包裝袋。同時，對該公司成品庫內的9種液態奶進行了抽樣檢測。檢測結果顯示，9種液態奶中，8種液態奶檢測出含有山梨酸鉀成分。
據介紹，山梨酸鉀爲國家允許廣泛使用的食品添加劑，但禁止在液態奶中使用，一旦使用，即判爲不合格產品，長江乳業超範圍使用食品添加劑。當晚11時，鎮江質監局執法人員對庫存的乳製品全部進行了查封，並責令該企業停止生產銷售，對已出廠的449瓶奶製品立即召回。同時根據相關法律規定，鎮江質監局已對該企業立案，依法進行查處。
鎮江成立應急處置小組
據通報，9月4日上午8點20分，鎮江市長朱曉明市長召集緊急會議，作出四項部署：一是立即啓動相關應急預案，成立由分管副市長負責的應急處置小組。二是由鎮江質監局責令長江乳業有限公司停產整頓。三是由市商務局、市經信委等單位負責從周邊城市調運合格鮮奶，保證市場供應。四是各地、各有關單位立即組織開展食品安全大檢查。
影響
訂戶忽然遭遇“斷奶”
作爲本土奶製品品牌，長江牛奶在鎮江一直深受市民的青睞。“我爸媽對於本土品牌比較信任，已經訂了兩年的長江牛奶，是2.9元一瓶的鮮牛奶，以往都挺準時的，沒想到過了9點都沒有看到牛奶。”昨天，胡女士告訴記者，家住鎮江市青雲門的父母發現牛奶沒有“準點”送達後，一開始他們還以爲是有人將奶偷走了，但在發現前一天的空瓶仍在後，他們才確認是當天的牛奶沒有送達。現代快報記者走訪多個小區發現，長江牛奶停送的情況覆蓋面非常廣，全市範圍裏訂這個牌子牛奶的家庭都遇到了這樣的問題。
長江乳業公司銷售部工作人員表示，因爲產品檢驗不過關，政府部門正在調查，9月3日晚他們安排人員在各個送奶點向居民解釋，可由於事發突然，所以還是有很多訂奶居民不知情。
市民對鮮奶質量擔憂
奶業同行“引以爲戒”
現代快報記者瞭解到，長江乳業是鎮江本土品牌，擁有衆多訂戶。一位媒體同行告訴記者，事發後，很多人來電向她諮詢，“都問我這些牛奶還能不能喝，大人自己喝了不要緊，小孩喝了都很擔心。” 這種擔憂也蔓延到了網上，昨天下午，在鎮江市政府公佈調查結果後，“長江乳業”和“山梨酸(鉀)”成爲當地網友關注的焦點。
花山路另一品牌乳製品直銷部的倉庫管理員表示，長江乳業在鎮江市訂戶數量所佔市場份額“非常可觀”。這名從事乳製品銷售七八年的男子告訴記者，牛奶很容易變質，使用山梨酸(鉀)無非是爲了延長牛奶的保質期。
記者看到，這家直銷部的桌上放着一沓寫有“緊急通知”字樣的紙，上書“各送奶員注意：公司在2014年9月5日下午1：30在公司召開會議，請準時參加。”倉管告訴記者，這次緊急會議就是因爲長江乳業事件，“總部的高層領導都會過來開會，主要是讓員工對此事引以爲戒。”
追問
爲啥加入山梨酸鉀後，牛奶就不合格?
鮮奶中檢出了山梨酸鉀，結果產品被判定爲不合格，山梨酸鉀到底是一個什麼樣的物質呢?“@鎮江發佈”中提到，山梨酸(鉀)屬於酸性防腐劑，在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用(不適用於乳製品)，山梨酸(鉀)是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用於食品、飲料、菸草、農藥、化妝品等行業，作爲不飽和酸，也可用於樹脂、香料和橡膠工業。實際上，山梨酸鉀是一種合法的食品添加劑，在國家標準GB2760-2011《食品添加劑使用標準》中明確寫到山梨酸鉀及其鉀鹽可以作爲防腐劑、抗氧化劑和穩定劑，用在很多食品當中，普通飲料、乳酸菌飲料和葡萄酒當中都能使用，但也都有限量要求，最大使用量一般在0.5~2克/千克的範圍內。但在允許使用的目錄中，並沒有液態奶一欄。
而市民們每天喝的牛奶包裝上都有“鮮牛奶”，一般都是使用巴氏殺菌法處理過的新鮮牛奶，長江牛奶的宣傳資料中也寫明，他們使用的正是巴氏殺菌法。一般這種牛奶保存的時間比較短，保證絕對的“新鮮”。參照國家標準GB19645-2010《巴氏殺菌乳》，這種牛奶應該是“僅以生牛(羊)乳爲原料，經巴氏殺菌等工序製得的液體產品”。江蘇大學食品與工程學院院長馬海樂說，既然國家標準對這種牛奶有明確定義，就應該按照國家標準來，不符合就會被判定爲不合格。
加了山梨酸鉀的液態奶對人有害嗎?
這次鎮江市相關部門採取這樣的“大動作”來解決牛奶問題，那麼這些加入了山梨酸鉀的牛奶到底有什麼樣的危害呢?食品專家認爲，一般情況下，國家標準中不允許在液態奶里加入山梨酸鉀是因爲沒有經過合理的實驗論證，證明這樣加沒有問題。馬海樂說，牛奶中加入山梨酸鉀到底有沒有危害還不好說，但山梨酸鉀使用多了確實對人體不好，所以國家標準纔會限量使用。還有業內人士認爲，新鮮牛奶中加入山梨酸鉀既然沒有國家標準限量，所以這些不法企業在使用過程中到底加了多少，壓根沒人知道，消費者喝下去的量也搞不清楚，這纔是問題所在。
消費者喝了多久這種“防腐奶”?
這家企業被查處前到底使用這種防腐劑多久了，消費者喝了多久這種“防腐奶”也不得而知。
2005年鎮江長江乳業
曾因“乳飲料頂替學生奶混入校園”被罰
2005年3月28日現代快報曾經報道“乳飲料頂替學生奶混入校園”一事，鎮江市工商部門調查表明，從2004年10月8日至2005年3月15日，長江乳業在供應鎮江實驗學校等鎮江市區近30所小學學生奶的過程中，在以每袋0.95元價格不變的情況下，用可可牛奶飲品或清沁酸奶飲品替代100%消毒鮮牛奶(學生奶)供應給學生，獲利7760元。2005年6月，工商部門正式向長江乳業下達處罰決定書，全部沒收長江乳業違法所得7760元，另罰款9萬元。
