漳州一家豬皮加工廠，每天收購未經檢驗檢疫或病死的生豬皮200多張，經醃製後賣給皮革廠當原材料，獲取高額利潤。爲了賺取更多，他們還從生豬皮上刮削廢棄油脂，進行熬製，每天約熬製250公斤的“地溝油”。
據初步查明，該廠8年來共收購30餘萬張豬皮，涉案金額300餘萬元。
近日，漳州市檢察院指定龍文區檢察院受理審查此案，犯罪嫌疑人蘇某通、張某和等6人因涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪，生產、銷售僞劣產品罪將被提起公訴。
家族企業8年收購30餘萬張病死豬皮
收購加工病死豬皮的是龍文區瑞通豬皮加工廠，並未取得經營許可資質。該廠採用家族企業的經營模式，其中，蘇某通負責該廠的經營管理，他兒子負責賬戶資金往來，女兒負責豬皮的收購登記，妻弟蘇某來及犯罪嫌疑人張某裕負責收購未經檢驗檢疫或病死的生豬皮，每天收購生豬皮200多張，收購價格爲每張40多元—50元。
這些生豬皮一般從薌城區、龍文區的部分屠宰點或私人屠戶處收購，當然也有私人屠戶自己找上門賣給他。一平和男子幾乎每個月都會拉生豬皮到漳州賣給蘇某通，每次拉約100張生豬皮。
買來的病死豬皮，一部分用來醃製，銷售給浙江、龍海等地的皮革廠，作爲製作各種皮製品的原材料，另一部分，則用於熬製“地溝油”。
據初步查明，從2005年開始到今年被查獲，該廠8年來共收購30餘萬張豬皮，涉案金額300餘萬元。
“地溝油”用於加工食品和飼料
據查，蘇某通等人僱人從生豬皮上刮削廢棄油脂，進行熬製，每天約熬製250公斤的“地溝油”。
這些“地溝油”用處多多，有的賣給他人用於食品加工，有的賣給機械廠用於製作潤滑油，更多的則是賣到廣東、龍巖等地用於加工飼料。
經查明，犯罪嫌疑人張某和原在長泰經營滷料生意，自2012年10月起，分三次向蘇某通購買“地溝油”5桶共250公斤用於生產食品“鹹蹄酥”。
知情人士透露，每張生豬皮約醃製後加價5元銷售，而“地溝油”則以每斤兩三元的價格銷售。每天收購200多張的生豬皮，可獲利上千元，每天熬製250公斤“地溝油”，也可獲利上千元。
今年1月31日，經市民舉報，漳州市公安局等多部門查獲該豬皮加工廠，在現場發現不符合食用標準豬油6噸、未經檢驗檢疫的豬皮3000多張及部分正在生產的食用糕點，經鑑定價值共計37萬餘元。
扣押的生豬皮經漳州市動物疾病預防控制中心檢測，“豬繁殖和呼吸系統綜合徵病毒”、“僞狂犬病病毒”和“豬圓環病毒”均呈陽性。
