臍橙催熟染色 連水果店老闆也不推薦買

　　近日，國內多家媒體報道了果農將贛南臍橙催熟上色打蠟後出售的新聞。我市有出現這種打蠟上色的臍橙嗎？昨日，記者走訪了市區多家水果店，同樣發現了顏色橙黃髮亮的臍橙。而據業內人士表示，臍橙成熟時期應爲11月到次年1月，這個時候的臍橙，一般是呈現青黃相間的顏色。

【市場】

顏色橙黃髮亮的臍橙

水果店老闆也不推薦買

近段時間，市區水果市場上，臍橙的身影多了起來。但近日，國內多家媒體曝光贛南臍橙不顧“金字品牌”，早在9月便偷偷收購青果，然後催熟、染色、打蠟，推向市場牟利。這樣的新聞讓不少市民產生憂慮，還能購買臍橙吃嗎？

昨日，記者走訪了市區多家水果店，其中不少水果店都售賣有兩種臍橙，一種表皮青黃交接，雖然賣相不是很好，但臍蒂青綠，看起來挺新鮮的;另一種則光鮮亮麗、橙黃誘人，但臍蒂則顯得乾枯泛黃。

“這兩種橙子都是江西贛南的。”市區蘆坪路一家水果攤的老闆見記者在挑選水果，主動介紹稱，“如果你是買來自己吃，還是買那種偏綠的比較好，別看它沒有（橙黃色的）那種好看，但比較甜。”爲什麼橙黃色的顏色好看卻不好吃呢？該老闆並不諱言：“黃色的打了蠟，這種帶綠色的纔是新鮮的。要是送人可以買黃色的，自己吃還是買這新鮮的好吃。”而價格上，青綠色的贛南臍橙約4元錢左右，橙黃色的贛南臍橙則要貴上近一倍。

【業內】

臍橙要到下個月

橙皮纔會完全變黃

據業內人士介紹，臍橙成熟時期應爲11月到次年1月。現在仍處於青黃交接期，還沒完全轉黃，一般來說，現在的臍橙一般表皮都是半青半黃。外表橙黃亮堂的，可能被染色打蠟了。

贛州市果業局工作人員日前也向媒體表示，贛南臍橙是國家地理標誌保護產品，每年都由贛州市統一確定採摘期，今年是定在本月15日。但採摘期確定在這一天並不是說臍橙就已是黃澄澄了，實際還是偏青，但臍橙果肉已成熟，已達到食用的標準。橙皮要完全變黃，還要等到下個月。

而部分商販爲提前上市牟利，採購了青果在當地經過催熟、染色、打蠟再貼上贛南臍橙的標籤出售。催熟劑含有乙烯利，原則上不能用於橙子上，長期吃這種橙子對人體有害。而給橙子染色無論用的是工業染料還是食用色素，都是不允許的，一旦染料用量過大，不排除色素有滲透進果肉的可能。

如何辨別臍橙是否被染色呢？業內人士表示，最直接方法就是看橙蒂。若橙蒂是青綠色的，表示果實沒有被催熟;若橙蒂乾枯，且一觸碰就容易掉落，則肯定是被催熟的。