鐵板甲魚被稱爲中國十大禁菜之一，其被禁的原因是因爲鐵板甲魚的做法殘忍至極!跟中國十大禁菜澆驢肉和中國十大禁菜三吱兒的做法一樣殘忍!慢火煮鱉，食客眼見甲魚被活活的煮死!跟小編一起來看看。
沸水煮鱉致死
鐵板甲魚被稱爲中國十大禁菜之一，鐵板甲魚體內含有豐富的營養，所以很多人去捕捉。鐵板甲魚不是普通老百姓吃得起的，一隻甲魚售價幾千元不等。爲什麼被說成是中國十大禁菜呢?是因爲鐵板甲魚的做法相當的殘忍，是被“虐待”至死!
鐵板甲魚中國十大禁菜也是最殘忍菜之一，妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣，據說鮮美無比，這樣殘忍的美食你真的吃的下去嗎?又是不是真的有這道菜呢?下面我們就一起來看一看吧!
鐵板甲魚是真的。鐵板甲魚是將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨，甲魚是活的，當水漸漸升溫後就會因爲熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看着鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
鐵板甲魚富含動物膠，角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量，增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
甲魚的腹板稱爲“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於治甲魚療頭暈，目眩，虛熱，盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚，美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血病，並用於防治因放療，化療引起的虛弱，貧血，白細胞減少等症。中國十大禁菜鐵板甲魚，不論是什麼原因，都不是吃它的理由。
