漢堡類快餐在國內外已經非常常見，但一直以來，關於其主要食材如雞肉、牛肉的健康性常引發公共討論。
據路透社報道，世界第三大漢堡快餐連鎖品牌Wendy's(溫蒂)宣佈，將從明年開始顯著減少抗生素類牛肉的採購量。
牛類因爲比雞壽命長，所以疾病風險更高，以Tylosin(泰樂菌素)爲代表的抗生素常被用於飼養環節。但全球不少健康專家都指出，人類食用抗生素依賴較重的肉類產品後，可能會增加耐藥性風險。上月，世衛組織建議供應鏈停止抗生素濫用在動物飼養環節。
數據顯示，美國食藥監觀察到了2009年來的首次抗生素用量下降(2015年到2016年)，針對的就是分銷環節的動物肉類。
FDA解釋，下降的原因很明顯， 就是麥當勞包括肉類供應商Tyson Foods停止在美國市場使用抗生素餵養的雞肉。
另外，Wendy's也表示，自去年承諾停用抗生素雞後，目前已經順利完成。
作爲世界最大的連鎖快餐企業， 麥當勞表示考慮減少抗生素牛的用量，但暫時沒有詳細的時間表，官方的措辭目前停留在“合理控制用量”。
