非洲牛蛙，世界第二大蛙類，它跟非洲牛箱頭蛙一樣都是可以吃的。不過非洲牛蛙比較貴，市場價格在200-500之間，而貴的原因主要有三點：一是非洲牛蛙吃了可以治病，二是非洲牛蛙的皮可以做錢包等飾品，三是非洲牛蛙的內臟可以做成飼料喂家畜。
一、非洲牛蛙爲什麼這麼貴
非洲牛蛙在市場上價格比較貴，參考價爲200-500之間，實際價格請以具體情況爲準。造成非洲牛蛙價格差異的因素有許多，首先自然是它數量少，繁殖不易，而物以稀爲貴；其次，非洲牛蛙肉吃了可以治療很多疑難雜症；最後，非洲牛蛙的皮、腦、內臟都有不錯的經濟價值。
1、藥用價值：非洲牛蛙的肉吃了對人體多種疾病有利，對於浮腫等症狀能夠起到緩解作用，還能治療咽喉部糜爛，還能消熱解毒；
2、經濟價值：非洲牛蛙的表皮很有彈性，而且很光滑，可以用作製作錢包等飾品，還可以作爲各種飾品的粘合劑使用；另外，非洲牛蛙的頭部和內臟等器官烘乾後，能夠製作成混合型飼料提供給家畜食用，雞吃了能夠提高產蛋率。
二、非洲牛蛙的天敵
雖然在蛙類中，非洲牛蛙是無敵的存在，但在野外，它只能算是食物鏈底端的存在，其天敵還是挺多的，常見的有烏魚等肉食性魚類、蛇類、龜鱉類、鼠類、水獺、黃鼠狼以及野鴨等飛禽；在庭院建池養殖時，非洲牛蛙的天敵是蛇類、鼠類。
非洲牛蛙是僅次於喀麥隆巨蛙的第二大蛙類，體長能夠達到24釐米，體重能夠達到4斤左右，雄蛙的體型要比雌蛙大很多，這種蛙類極具攻擊性，奮力一躍能夠達到4米，甚至還長有鋒利的牙齒，能把人的手指都咬破，所以比起其它蛙類，非洲牛蛙的天敵算很少了。
三、非洲牛蛙的牙
說到非洲牛蛙，最不可忽視的是它的牙！跟普通的青蛙用舌頭捕食不同，非洲牛蛙是直接跳出去一口將獵物咬住併吞食，它有滿嘴鋒利的牙齒，能夠把人得手指都給咬破。所以只要是被咬住的獵物基本上就很難逃脫了，之後獵物吞入腹中，獵物會窒息而死，最後被消化。
